胡鹏 付长江 川观新闻记者 杜杰
5月13日，四川巴中通江嘉茗茶业有限公司生产车间内，全封闭控菌发酵、低温萃取、无菌灌装等自动化生产线高速运行，一批批金花藏茶精华产品陆续下线。依托精深加工技术升级与内江对口帮扶，通江传统茶产业摆脱原料销售的单一模式，依托茶药同源特性布局大健康茶饮市场。
“依托标准化精深加工生产线和生产体系，通江本地茶叶升级为高附加值茶多糖肽健康产品。”通江嘉茗茶业有限公司厂长陈勇介绍，金花藏茶精华从原料到成品均执行严格企业标准，原料全部取自通江高山富硒生态茶园及高标准欧标茶园，从源头保障产品品质。
该产品采用专属控菌发酵工艺搭配现代低温萃取技术，在最大程度保留冠突散囊菌代谢产物、茶多糖等多种对人体有益的核心物质基础上，精准去除重金属等多余杂质，大幅提升产品纯度与饮用安全性，精准契合消费者健康化、便捷化、高品质的茶饮消费需求。
“金花藏茶精华的研发生产，得到四川省农业科学院、四川大学华西医院等权威机构技术支持。”陈勇介绍，目前，四川大学华西医院正针对2型糖尿病人群，开展金花藏茶精华固态速溶茶专项临床试验，推动通江茶叶从普通饮品向大健康产品拓展。
据悉，长期以来，精深加工薄弱、产品附加值低是制约通江茶产业规模化、高端化发展的主要问题。自2021年以来，内江累计投入茶产业帮扶资金7500余万元，规划建设1.2万平方米大健康产业园，引进3家省级领军茶企，启动万亩欧标茶园培育。联合四川省农科院共建全省首个“四川高山黑茶技术创新中心”，建成全国首条茶多糖肽精华素提取生产线，推动传统茶叶产业向大健康赛道转型，产业附加值和科技含量跃升。
“内江不仅提供资金帮扶，还对接优质行业资源，解决了企业技术攻坚、市场拓展、资质认证等多项难题。”通江嘉茗茶业有限公司副总何秋月介绍，今年在成都举办的第十五届四川国际茶业博览会上，通江金花藏茶精华正式亮相，凭借工艺、品质与健康优势，获得行业专家和从业者认可，成为通江茶产业转型升级的代表性产品。
如今，在内江、通江两地携手协作、科技与产业双向赋能下，通江茶产业已然实现从过去零散种植、低价“卖原料”，到如今统一管理、精深加工“卖产品”；从单一春茶采摘，到春夏秋茶全季利用、实现高附加值提取加工，通江的茶山真正变成了“金山”。
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