4月下旬，当大多数冬瓜苗才刚刚移栽下地时，成都郫都区幸福家庭农场里，第一批粉皮冬瓜已经成熟上市。这是成都地区有记录以来冬瓜成熟上市最早的一次——比往年足足早了20多天。
“往年要5月底才出来，今年4月底就出来了。”农场负责人王德均难掩兴奋。
创造这一纪录的，是成都市农林科学院独立选育的一个冬瓜新品种，暂定名为“蓉杂八号”。它不仅刷新了成都冬瓜最早上市纪录，更让种植户尝到了“早”带来的甜头：一亩地能卖两三万元，而常规晚熟冬瓜有时一亩只能卖两三千元。
破纪录背后
品种、气候、技术“三管齐下”
据了解，冬瓜作为一种常见蔬菜，基本上一年四季都能在菜市场看到它的身影。通常12月到次年4月，市面销售以窖藏冬瓜为主，4月份开始，来自海南、广东、广西、湖南、四川等地的冬瓜陆续成熟上市，四川作为冬瓜种植大省，今年种植面积约为20万亩，七八月份大量成熟上市，主要集中在成都平原以及四川浅丘区域光热条件较好的地方。人们消费冬瓜习惯以粉皮类型冬瓜为主，这也是“蓉杂八号”诞生的原因之一。
1月20日出苗，1月25日左右定植，4月20日前后开始采收——王德均粗略算了一下，从定植到采收大约85天。“今年是最早的，从来没有这么早过。”
成都市农林科学院高级农艺师敖清艳介绍，“蓉杂八号”是他们团队在新品种选育上的最新成果，比此前已有的早熟品种还要再早大约20天。
敖清艳所在的冬瓜育种课题已持续二三十年，团队积累了约300份冬瓜种质资源。其中“早粉一号”作为川内粉皮冬瓜常栽培的早春品种，通常5月中下旬开始成熟上市，而“蓉杂八号”的母本与“早粉一号”的母本由同一个材料分离而来，却能提前约20天上市，早熟性更加突出。“这个新种的果肉比较厚，微甜不发酸，应该会受到广大消费者喜欢。”
品种本身“底子好”是前提，今年的气候条件也帮了大忙。“今年冬季偏暖，气温上来得快，加速了冬瓜的生长。”敖清艳说。
与此同时，配套的栽培技术也没有掉队——在王德均的农场里，冬瓜采用了“大棚+地膜覆盖”的“春提早”模式，前期依靠设施保温，授粉阶段半敞棚，后期再将棚膜完全撤掉。
这一套组合拳，恰好与四川省和成都市今年一项主推技术不谋而合——“早春冬瓜-水稻”高效轮作栽培技术。冬瓜不能连年在同一田块种植，否则土传病害会越来越重，而与水稻轮作既能减轻病害，又能提高土地利用率，还能增加收益。敖清艳说，选育更早熟的品种，正是为了给这套轮作模式留出更从容的时间窗口。
“早”就是钱
一亩地收益相差十倍
早熟，对种植户来说意味着什么？王德均的答案很直接：一亩地能卖两三万元，而晚熟冬瓜有时一亩只能卖两三千元，收益相差十倍！“往年冬瓜大量上市时，甚至低至几分钱一斤。”王德均说，到了七八月，冬瓜集中上市，价格一落千丈，“多了就不值钱了”。但早春冬瓜不一样——市场上货少，批发商开着车到地头来收，收购价能到两元多一斤，零售端甚至能卖到五元一斤。
据敖清艳估算，早春冬瓜每亩定植约800株，每株结1个到2个瓜，单瓜重13~20斤。即便按最低标准估算，每亩产量也超过一万斤，按两元多一斤的收购价，亩收入两万多元不成问题。而同样的地块，如果种晚熟冬瓜，赶上行情不好的年份，可能连成本都收不回来。
王德均也坦言，今年因为是第一年种这个新品种，当前虽然已经开始采摘销售，但实际上瓜还没有长到最大。“现在一个瓜十五六斤，只卖得到二十多三十块钱一个，不太划算。最好时候一个瓜能长到十七八斤，卖四十多块钱一个。”他打算慢慢采收，等瓜再长大一些再集中上市。
敖清艳告诉记者，“蓉杂八号”在成都的示范种植面积只有五六十亩，这个品种还处于区域试验和生产试验同步推进的阶段，尚未大面积推广。
但示范效果已经显现——王德均的农场里，附近农户看到冬瓜早早上市、卖出好价钱，已经开始打听苗子从哪里买。“我们是做秧苗培育的，不大面积栽。主要做示范，农民看到卖得到钱，就来买苗子。”王德均说，今年已经接到不少订单意向，但大多数农户还在观望，“要把这一季整个卖完、看到总收成，六七月份才会大量下订单。”
敖清艳对此并不着急。“反响好的话，一传二、二传三，明年面积肯定会比今年多。”她表示，明年争取将示范推广面积扩大到八九十亩。而对于更广阔的市场，她对“蓉杂八号”也有信心，“这个品种在成都乃至四川的大部分地区都可以种植，只要习惯食用粉皮冬瓜的地区，都可以种植。”
红星新闻记者 闫晓峰 图据受访者
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