春天是万物生长的季节
也是孩子们长个儿的黄金时期
临床数据显示
春季孩子生长激素分泌更为旺盛
身高增长速度明显高于其他季节
如何抓住春季成长黄金期
让孩子猛窜个儿
这份套餐食谱请收好
套餐一
早餐：馒头切片夹生菜鸡蛋，牛奶半斤
上午加餐：核桃2个
午餐：红小豆焖米饭，番茄青椒木耳炒豆腐，莲藕炖排骨，茶树菇老鸭汤
下午加餐：橙子1个
晚餐：麻酱花卷，山药红枣小米粥，香菇油菜，腰果虾仁
睡前加餐：益生菌酸奶1杯，香蕉1根
营养点评：鸡蛋、牛奶、排骨、虾肉，均富含优质蛋白质。蛋白质是人体机体的主要构成物质，还是体内各种重要生命活性物质（如生长激素等）的构成成分。对于生长发育期的孩子，骨骼构建离不开蛋白质的供给，蛋白质可提供甘氨酸、脯氨酸、赖氨酸、羟脯氨酸和羟赖氨酸等骨胶原蛋白的主要成分。生菜、青椒、番茄、油菜、橙子等，均含有丰富的维生素C，维生素C可促进铁吸收，防治缺铁性贫血，维持免疫功能，让孩子少生病，促进肠道对钙的吸收，促进骨胶原蛋白的形成，维持骨骼正常发育。
套餐二
早餐：面条汤（西葫芦、番茄、紫菜、虾皮、荷包蛋）
上午加餐：杏仁10粒
午餐：蒸南瓜米饭，大葱尖椒爆猪肝，香煎鱼块，丝瓜花蛤汤
下午加餐：猕猴桃1个
晚餐：枣紫米馒头，黄豆玉米糁粥，白菜炒豆腐，芹菜炒鸡丁
睡前加餐：益生菌酸奶1杯，苹果1个
营养点评：猪肝富含铁、维生素A和维生素D。铁是构成血红蛋白的必需物质，如果孩子缺铁，可引起贫血，也影响孩子的生长发育。适量的维生素A对维持正常的骨质代谢、造血功能、免疫功能等起着必不可少的作用。
鱼块和花蛤中含有丰富的维生素D，可促进钙、磷吸收及骨的钙化。如果缺乏维生素D，会导致骨发育不良，身高增长受限。花蛤和杏仁中含有丰富的锌，锌与DNA合成、蛋白质合成、生长发育、能量代谢、免疫功能密切相关，尤其对胶原组织的形成、骨骼生长、生长激素的合成等方面都有直接影响。
套餐三
套餐三：
早餐：胡萝卜丝鸡蛋咸食，豆腐脑
上午加餐：瓜子30粒
午餐：荞麦面条，番茄炖牛肉，菜丝（黄瓜丝、芹菜丝、海带丝、金针菇、豆芽、白菜丝）
下午加餐：樱桃10颗
晚餐：包子（洋葱猪肉），冬瓜海菜虾仁汤，大蒜茄泥，麻酱豆角
睡前加餐：益生菌酸奶1杯，桃子1个
营养点评：豆腐脑、益生菌酸奶均是钙的良好来源，而人体钙的99%都沉积在骨骼和牙齿中。儿童在生长发育过程中会经历长牙、换牙的过程，骨骼更是处于高速生长阶段，因此，摄入充足的钙十分必要。午餐中的海带，晚餐中的海菜和虾仁均含有丰富的碘，碘也是人体必需的微量元素，参与体内甲状腺素的合成，可促进蛋白质合成、神经系统发育、能量代谢，适量补充可防治孩子生长与智力发育异常。午餐中的芹菜、白菜、荞麦、牛肉和加餐中的瓜子等均含有丰富的镁，镁是促进骨生长、维护骨细胞结构与功能的重要矿物质，它与钙相辅相成，参与形成强健的骨骼。每日食物种类多样化，微量营养素极为丰富，有利于补充孩子健康成长所需的多种营养素。
记者：李莉雅
本文图片为AI生成
编辑：张 曼
审核：冯金莲
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