川观新闻编辑 罗玉龙 综合厦门日报、网友评论等

火锅的江湖向来包容万象，从毛肚鸭肠到菌蔬豆制品，从川渝麻辣到南北清汤，从来都是万物皆可涮、百味皆可融。但谁能想到，川渝火锅界的“包容神话”，竟被一盘毛肚草莓戳破了！近日，#毛肚草莓火锅把四川人整沉默了#话题强势冲上热搜，鲜红草莓裹着红油翻滚，脆嫩毛肚与清甜果肉同框涮煮，这份“冰火两重天”的搭配，让向来豪爽包容、喊着“万物皆可涮火锅”的四川人，都陷入了沉默。

多数网友表示：这太猎奇，自己接受不了。

不过也有个别网友表示：这挺有创意的，自己其实想要尝一尝。

另外，对于水果熟吃，不少人疑惑：水果加热会不会让营养流失？复旦中山厦门医院临床营养科主管医师贾胜表示，新鲜水果富含维生素、矿物质等多种营养成分，加热后确实会出现部分营养流失，但不必过分担忧，水果中的大部分矿物质、膳食纤维等核心营养依然能被保留下来。

但熟吃水果并非人人适宜。加热后水果体积缩小，饱腹感下降，容易过量食用，不利于体重控制，减肥人群更适合生吃；同时，加热会破坏水果细胞壁，加速糖分释放，升高升糖速度，对血糖、血脂控制不利，糖尿病患者和高血脂患者应尽量避免。

你能接受毛肚配草莓涮火锅吗？你还吃过其他特别的火锅吗？评论区聊聊~

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