近日，福建一位女士连续两天每天食用半斤蓝莓后，突感上腹剧痛，伴有恶心、反酸，紧急就医后发现胃底被一个硬结团块完全堵住，诊断为典型的“胃石症”。
在很多人的印象里，过量食用柿子、山楂易得胃石症，怎么蓝莓吃多了也会这样？一起了解。
蓝莓不宜过量食用
蓝莓中富含果胶与鞣酸，若空腹或短时间内大量摄入，会在胃酸作用下与蛋白质结合，逐渐凝聚成难以消化的固体团块等沉淀物，引发“胃石症”。轻则可致胃胀胃痛，重则引发胃溃疡甚至消化道梗阻。
除了蓝莓，不少水果也有类似风险。
生山楂：鞣酸含量高，尤其晒干或未熟时；
桑葚：果胶丰富，酸甜可口，也含较多鞣酸；
未熟透的柿子、草莓：在完全成熟前鞣酸浓度较高。
此外，很多人认为蓝莓作为一种天然食物，食用时不存在任何风险。实际上，一些特殊人群需格外注意。
脾胃功能差者
首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师尚菊菊表示，蓝莓较寒，胃火较重和胃肠道功能正常的人群要适量吃，但对于脾胃阳气虚弱者，尤其小孩和老人等脾胃功能不好的人群，不建议过量食用。
糖尿病患者
在常见水果中，蓝莓含糖量低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、柠檬等低糖水果。
虽然蓝莓常被列为低糖水果向控糖人群推荐，但医生仍建议糖尿病患者等需控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。
尚菊菊建议，对于糖尿病病人来说，想吃蓝莓的时候，可以上下午各吃10颗，这样既不伤脾胃，又不至于让血糖升得特别高。
服用抗凝血药物人群
蓝莓中含有维生素K，服用抗凝血药物的患者食用需格外注意，建议岔开时间适量吃。
AI健康助手“蚂蚁阿福”提示，蓝莓虽含多种对人体有益的营养成分，但大家在食用时也有一些需要注意的地方，只有充分了解这些，才能更好地享受蓝莓带来的健康益处。
蓝莓如何吃更健康
眼下正是新鲜蓝莓大量上市的季节，围绕吃蓝莓，还有一些讨论引发关注，比如如何吃更健康呢？
若想将其健康效益最大化，在食用方式上可多下功夫。直接鲜食是保留蓝莓营养最纯粹的方式，洗净后带着果皮细细咀嚼，能让花青素等抗氧化物质完整进入体内，帮助清除自由基，保护眼睛、延缓衰老，还能品尝到蓝莓原汁原味的清甜。不过食用前一定要用流动清水多次冲洗，或用淡盐水浸泡片刻，去除表面可能残留的农药与杂质。
请注意，蓝莓表面的“白衣”不是脏东西，不用用力洗，覆盖越多，蓝莓反而越新鲜，还可以减缓失水率。
针对公众关心的问题，AI健康助手“蚂蚁阿福”也给出了一些建议。
温馨提示
蓝莓营养丰富
绝大数人群食用有益身体健康
但食用要适量
如若过量食用后出现胃部不适
可先喝些温水
若症状持续或加重
务必及时就医
来源：国家应急广播
编发：鲁天舒 喻思薇
审核：方军
出品：湖北日报融媒体中心
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
