近日
程序员男子辞职摆摊卖肉蛋堡
实现月入5万元，引发关注
有人好奇他成功的原因
也有人质疑高收入是否真实
4月9日，九派新闻联系上当事人刘亮。他是东北人，今年1月底开始摆摊卖肉蛋堡，摊位使用山姆的鸡蛋和胖东来的花生油。猪肉蛋堡售价5元一个，牛肉蛋堡售价8元一个。
他介绍，摆摊初期，他和妻子两个人一口锅（可以做18个蛋堡），在地铁口支起一个流动摊位，干了十几天后，顾客越来越多，他就把小摊加长，支起了4米的帐篷，搬到市场里面做。现在，除了他和妻子，店里每天还会招聘4-5名工人一起干。
刘亮摊位前后图。图/受访者提供
谈及转行的初衷，刘亮表示，自己此前长期从事软件开发，虽然收入稳定，但工作压力大，心情比较压抑，再加上自己更渴望自由的生活方式，所以选择辞职。
辞职后，他尝试过好多行业：摆过摊、卖过糖葫芦、做过探店直播，但都没有太多起色。后来因为自己本身就爱吃肉蛋堡，又发现周边没有地道的店铺，于是自主研发配方，开始创业。他说，3月份满勤情况下，月收入能达5万元。
有网友质疑他靠收加盟费赚钱，刘亮回应称，后台确实收到不少咨询信息，但他目前一个学员都没教过，实在抽不出时间。关于自己挣钱的原因，他说：“我感觉就是我做了一件不一样的事情，因为大家做小吃生意，可能想把利润放大，多挣钱。但是我首先想的事情是做品质，就要用好食材，我不怕花钱，所以我用山姆食材，胖东来的油，其次，摆摊的日常大家也都在发，我可能运气好一点。”
一个肉蛋堡就挣一块多
刘亮接受采访时表示，我的记账方式就是，我花了多少钱我记一笔，最后卖了多少钱我记一笔，反正剩了5万元左右。但3月份还没有那么多人力成本，这个月人力成本增加，量也增加了，收入具体还得看一看。
我看有朋友质疑我能不能卖1000个肉蛋堡，但我买的鸡蛋每天都有数的，我从山姆进鸡蛋，一个会员只能买300个。我现在基本上要用到4个会员。
摆摊这种实体生意，靠天吃饭。现在天气好的时候基本上能卖1000个，如果天气不好的话，就像昨天（4月8日）下大雨卖了5300多元。在之前，北京刮大风，卖过4000多块钱。这差不多是最低的时候了。而且这还取决于我的出摊时间，我早点出摊或晚点收摊又能多卖点，反正我摆摊就一直有人，基本上结束也是因为我食材没了。
刘亮拍的视频。图/社交平台截图
其实现在我后台经常收到消息，好多人问我“可以加盟或者想收学员吗”。我也知道那个挣钱，但是我又怕教不好大家，所以我没去做那件事，目前一个人没教。后面再看吧，也没那么多时间。
做肉蛋堡也是因为我喜欢吃，可以连吃一个月。但我发现我住的附近还没有卖的。就想着研究点不一样的，比如用点好食材、价格再低一点、性价比高一点。这是我的初衷。所以我用山姆的鸡蛋、胖东来的油，就是想做一个好品质的蛋堡，薄利多销。
来源：九派新闻
编辑：吴俊霞
校审：施冰冰、周浩桦、郑创彬
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