头痛一周
23岁的广东深圳女孩
张小小（化名）没有在意
等到昏迷送医时
她的心脏已经停止跳动
怎么也没想到
一场看似普通的头痛
差点要了她的命
而真正的“凶手”
就藏在许多人家里
那个每天开关的冰箱里
头痛7天突然心脏停跳
ICU里经历3次开颅手术
一切始于2025年底一次看似普通的头痛。张小小没太在意，以为只是劳累，吃了点药想扛过去。没想到7天后，她陷入昏迷，被紧急送医时，心脏已停止跳动。
抢救室里，ECMO、心肺复苏、气管插管、呼吸机全部用上。检查结果令人心惊：“冰箱杀手”李斯特菌已侵入她的血液和大脑，引发严重颅内感染和脑出血。
在初诊医院抢救20天后，2026年1月9日，她被转入深圳市第二人民医院神经重症监护室。此时的她，脑内血肿、脑积水、暴发性心肌炎、多器官功能不全、全身凝血紊乱、下腔静脉血栓……几乎每个器官都亮起红灯。
医生坦诚告知家属：即使救活，也可能成为植物人。沉默良久后，家人只说了一个字：“治”。
在ICU里，张小小经历了三次开颅手术：第一次，清除了右额叶的血肿；第二次，处理了新发的头皮下和硬膜下血肿；第三次，植入了Ommaya囊（一种可反复引流脑脊液的储液囊），持续控制颅内感染。每一次手术，都是在悬崖边行走。她的凝血功能极差，稍有不慎就可能大出血；她的心脏刚刚从暴发性心肌炎中缓过来，经不起任何风吹草动。
图源：第一现场
最危险的是，她的下腔静脉里埋着一颗4厘米长的血栓，一旦脱落就是致命性的肺栓塞。在医生们的精准用药下，终于让血栓逐渐缩小、稳定。
与此同时，那个小小的Ommaya囊，成了控制颅内感染的“秘密武器”。医生反复从囊中引流脑脊液并送检，直到结果终于转阴——感染，控制住了。
2月25日，好消息传来：她的心脏功能恢复正常了。曾经濒临崩溃的身体，开始一点一点修复。
住院52天后，她生命体征趋稳，虽然还未苏醒，但活下来了。家人决定带她转入康复医院。
什么是“冰箱杀手”？
李斯特菌是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其致死率可达20%—50%。其对各种环境（如低温、高盐、低pH、氧化应激等）的耐受性很强，4—10度是其最适宜的生长温度，可大肆繁殖，所以江湖人称“冰箱杀手”。
李斯特菌平板菌落特征及镜下特征。图源：“上海交通大学医学院附属仁济医院” 微信公众号
从摄入李斯特菌到发病，有些人会有一段很长的潜伏期，通常可达三周，有的甚至潜伏2个多月。一般会导致肠道感染，严重的会引起脑膜炎、败血症，特别是孕妇感染后可引起胎儿感染，甚至流产。
请注意以下3点：
1.头痛不退+发烧，赶紧去医院。尤其是伴随恶心、精神萎靡、意识模糊时，别硬扛。
2.李斯特菌不怕冷，剩菜、冷切肉、未经巴氏消毒的奶制品，食用前务必彻底加热。尤其是不需要进行加热的一些即食食品，更容易导致感染。
3.感染会“攻城略地”，严重感染可攻击大脑、心脏、肝脏等多个器官，绝非“发烧”那么简单。
这种细菌的藏身之处遍布日常食品：生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等都可能被其污染。
放进冰箱的食物应如何科学保存
三类食物不宜长期放冰箱：
主食类
如大米、小麦、高粱、玉米、糕点等。
坚果类
如核桃、开心果、腰果、杏仁、花生、瓜子等。
河鲜、海鲜类
如鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬等。
主食类和坚果类食物容易发霉，长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。这是一种剧毒物质，一次过量食用可导致急性中毒，长期摄入可致癌。
河鲜、海鲜类食物储存太久后，其中的水溶性蛋白质会大量流失，还会产生氨、硫化氢等有害物质，人食用后可能发生中毒。河鲜、海鲜类食物易滋生李斯特菌，人摄入后可引起腹泻、发烧、中毒、血液和脑组织感染等多种严重后果。
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来源丨广西日报微信综合广州日报、健康中国、央视新闻
编辑丨黄婷婷
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