喻兰 余刚 川观新闻宜宾观察 侯晓梅
4月3日清晨，在宜宾市兴文县共乐镇川南小龙虾集散中心，一箱箱刚从稻田捕捞上来的鲜活小龙虾源源不断运抵。与往年散户们手忙脚乱、标准不一的分拣场景不同，如今这里是一派标准化、流水线式的作业景象：工人们分工明确，称重、分级、打包、入箱，动作娴熟而高效。正是这支专业化分拣队伍，让兴文早虾的“身价”涨了三成。
“过去，每家每户自己分拣，规格混乱，品质参差不齐，卖不上好价钱，也影响了‘兴文早虾’的品牌声誉。”兴文县畜牧水产业中心相关负责人介绍。为破解这一难题，当地借鉴龙头企业川虾农业的成功模式，开始在共乐、古宋等核心产区推广组建专业化分拣团队，并配齐了全自动选虾机、称重设备、包装设备及冷藏设备，建立起稳定的季节性用工机制。
目前，全县已组建起一支80人的专业分拣队伍，年分拣能力达到5000吨。同时，兴文县还牵头编制了《兴文县小龙虾分拣标准体系》，对主要销售主体员工进行统一培训和实操训练，并推动签订季节性用工协议，为产业的标准化发展筑牢了根基。
“现在全镇设立了3个分拣点，3支队伍共45人，还专门从湖北、江苏请了15位专业选虾工人。”共乐镇农服中心主任刘颖说，分拣服务队带来三个好处：分拣规范、品质稳定，卖相好、价格高；农户省心，起虾后直接送来，不用自己费时分选；还能带动就近就业，村民在家门口就能挣钱。
效益的提升是实实在在的。川南小龙虾集散中心分拣服务队队长何桥深有体会：“我们队里有25人，12人专攻规格分拣，13人负责打包。自从队伍成立以来，整体效率比以前散户自己干提高了两倍。更关键的是，专业分拣能把大规格虾精准挑出来，卖上好价钱，中小虾也各有销路，再加上标准化打包降低了运输损耗，这一进一出，让小龙虾的综合经济效益提升了近三成。”
“专业化的小龙虾分拣队伍，正成为推动当地早虾产业从‘粗放销售’迈向‘精品售卖’的关键力量。”兴文县相关负责人表示，下一步将持续优化分拣队伍建设，完善产业标准化体系，延伸稻虾产业链条，全力打造特色水产业名片。
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