3月，当川西平原的油菜花已经铺展出金黄，数百公里外的岷山山脉，依旧是春寒料峭。
3月25日，走进绵阳市平武县大桥镇新营村，海拔1000多米的群山尚未完全褪去冬装。然而，在一处现代化的虹鳟养殖基地里，却是一派热火朝天的繁忙景象。当天清晨，基地负责人宋志刚站在流水池边，声音几乎要被哗哗的水声淹没：“我们正抢工期扩建基地，市场上抢着要鱼。”
清澈见底的雪山融水顺着水泥渠道奔流而下，激起层层白色的水花。池中，成千上万条虹鳟在逆流中奋力摆尾，银色的鱼身在阳光下泛起粼粼波光，充满了生命力。宋志刚的手机响个不停，那头是上海、郑州、广东客商焦急地催单声。就在刚刚，有人甚至出到了57元/公斤的高价“抢”鱼。
绵阳市平武县养殖的虹鳟。
这并非个例。往西数百公里，在阿坝州壤塘县蒲西乡卡龙沟，同样是一番“与时间赛跑”的场景。3月中旬，随着冰雪消融，3万尾新投放的虹鳟鱼苗跃入清澈的泉水中，技术员刘阳威正蹲在池边记录着今日的水温：“4月到10月，水温基本稳定在8到15摄氏度，这是冷水鱼生长的‘黄金期’。”
从“抢鱼”热销，到“投苗”的展望，四川虹鳟产业在这个乍暖还寒的春天，率先感受到了产业的“沸点”。
这种热度，是资源优势的厚积薄发。四川是“千河之省”，拥有极为宝贵的冷水资源。从岷山山脉的冰雪融水，到四川盆地周边的山涧清泉，常年恒定的低温和清冽的水质，构成了养殖虹鳟这一高档冷水鱼不可复制的天然优势。四川省水产局提供的数据显示，目前，全省虹鳟年产量已突破4000吨，按照规划，这个数字将跃升至5000吨，并向全国前三发起冲刺。
养殖户投喂虹鳟。
然而，这一尾小小的虹鳟，承载的远不止于此。它不仅是高寒山区乡村振兴的“致富鱼”，更是四川在水产领域“建圈强链”、问鼎千亿水产蓝图的一枚关键棋子。
透过这4000多吨的产量，我们看到的不应只是数字的增长。我们更应该追问：这得天独厚的“冷资源”，究竟是如何一步步转化为带动县域经济的“热产业”？当资本和龙头企业开始向深山聚集，它们看中的究竟是什么？而这条鱼，从山涧“游”向全国乃至全球消费者的餐桌，中间还需要跨越哪些关卡？
更关键的是，在产业高歌猛进的同时，如何在利用资源与保护生态之间找到那个完美的平衡点，确保这一池优质冷水长流不息？
即日起，四川农村日报推出“川跃‘虹’图——四川千亿水产生态链上的虹鳟突围”系列报道，我们将深入成都、雅安、绵阳、乐山等虹鳟主产区，走进虹鳟养殖基地、加工车间、销售市场乃至科研院所，从养殖、加工、市场、种源4个维度，解读这条在四川畅游的冷水产业“致富鱼”。
洪瑜 文/图
王爱琳 海报设计
四川农村日报全媒体 出品
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