眼下，正是羊肚菌丰收的黄金时节。3月10日，在绵阳市游仙区魏城镇鱼泉村，连片的钢架棚里，一朵朵羊肚菌撑着褐色“小伞”破土而出，村民们提着桶、握着小刀，抢抓农时忙着采摘。
工人在大棚内采摘羊肚菌。
良种先行 “三姐妹”安家游仙
“这个梯棱品种抗性最好、品质最优，是我们主推的当家品种。”采摘现场，国春芦笋合作社负责人杨国春随手采下一朵羊肚菌介绍。种植羊肚菌，菌种是关键。早在2009年，合作社便扎根游仙，深耕羊肚菌产业，从全国各地采集野生羊肚菌实体进行组织分离和孢子分离培育，成功筛选出“六妹”“七妹”“梯棱”3个抗性强、性状优的品种进行推广种植。
大棚内羊肚菌长势喜人。
如今，羊肚菌已在游仙区“安家”800亩，仅魏城镇鱼泉村就集中种植了300余亩，预计亩产可达600斤左右，全区总产值突破2000万元。小小羊肚菌，正成长为当地富民增收的大产业。
技术破题 “一网三膜”护周全
羊肚菌种植，最怕重茬和倒春寒。面对这两大难题，合作社有自己的“解题法宝”。“羊肚菌金贵，既怕冷又怕热，还不能连作。”杨国春指着大棚介绍道，“我们创新推行‘一网三膜’防护体系，相当于给它们穿上了量身定制的‘保暖衣’。”一层遮阳网调控光照，一层塑料膜搭起主体大棚，第二层用竹签或碳纤维杆支撑起二膜，地表再覆盖一层地膜。这套组合拳不仅能有效保温防风、智能控温，还能助力羊肚菌提前上市，抢占早春市场。
种植羊肚菌的连片钢架大棚。
针对重茬难题，基地采用物理与化学结合的土壤处理技术，实现连作突破。更值得一提的是，羊肚菌采收结束后，土地将及时翻耕，轮作西瓜，形成“菌瓜轮作、一棚两收”的生态循环模式，既减少病虫害，又提升土地利用率和产出效益。
产销两旺 走遍全国出口海外
好产品不愁销。在鱼泉村，羊肚菌销售已形成稳定渠道。目前，基地采取“线下+线上”相结合的销售方式，依托合作社多年积累的客源，产品常常供不应求。羊肚菌以“鲜销+干品”两种形式进入市场，其中80%销往国内各地，20%出口海外。为进一步延长产业链，合作社还配备了专业烘干设备和菌种保藏室，让羊肚菌实现从“田间到车间”的增值。
菌种保藏室内保藏的羊肚菌菌种。
产业的蓬勃发展，也为当地村民撑起了“致富伞”。采收季期间，基地可带动周边农户务工，人均收入可达4000元左右。而在工厂深加工环节，固定工人年均收入可达5万元。今年63岁的王继刚是基地的老员工，已在合作社工作7年，主要负责技术管理和采收。“一年干6个月左右，能挣4万多元，离家近，还能照顾家里，我很知足。”他一边熟练地采着羊肚菌，一边笑着说。
春光正好，菌香正浓。有关鱼泉村羊肚菌的故事，还在继续。
杨苹 记者 李正勇 文/图
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