家人们，最近逛菜市场，香椿已经稳稳站上C位！在一片绿油油里，那一抹亮眼的红，真的太勾人了，谁看了都想拎一把回家，尝尝这口正宗的“春天味道”。香椿炒蛋，绝对是我春天的本命菜！很多人爱吃，却不知道它是一种药食同源的植物嫩芽，吃起来可有讲究了！香椿如何吃对？本期《太好“科”了》就给大家好好科一下～
监制：赖永强 刘若辰 王代林 刘莉
主创：行晓艺
主播：王若晔
剪辑：李海宁
编辑：钱虹辰 孙诗媛
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巴适的“春天味道”来啦！香椿如何才吃对？丨太好“科”了
川观新闻 2026-03-05 19:13川观新闻 | 记者 行晓艺 李海宁 王若晔
2026-03-05 19:13
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香椿炒鸡蛋，再来点韭菜，佐以香菜，撒点孜然和木姜子油，嗯，没吃过，但大脑已经能模拟到满级的香味，口水疯狂分泌😃
香椿上市，春味就在眼前，简单一尝，就是家的味道。
被你这么一“科”，前两天路过菜市场没入手椿芽的我，决定明天把“它”带回来尝个鲜。
香椿炒鸡蛋、香椿拌胡豆～说起口水都保不住了！ 巴适的“春天味道”一吃一个不吭声！
香椿炒蛋，春天的顶配美味！嫩芽可不只是菜，还是药食同源的宝藏呢，吃法讲究着呢！
这口“春天限定”的嫩滑，真的值得用心对待～快动手做一盘，让味蕾先一步踏青去！