一席之间的变与不变
今年春节，城市私厨上门成新宠，而在蜀地乡间，坝坝宴也迎来“爆单”。
坝坝宴从来不只是一张方桌、一席川味，更是观察乡村社会的鲜活窗口。时代变迁，正在重塑坝坝宴，它不再仅是乡间待客办席的习俗，更成为基层治理的抓手、农旅融合的亮点，吸引八方游客。
一席之间，见证乡村新生活、新消费、新业态。
值此新春，炊烟正浓，本报推出《乡年·一席之间》系列报道。我们将走进院坝田坎，与乡民、乡厨围坐对谈，记录烟火里的传承与创新，品味新时代乡愁，展现乡村振兴的蓬勃生机。
开席了，请入座。
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