过年宅家
沙发一瘫、电视一开
茶几上那盘香喷喷的
炒瓜子、手剥核桃
是不是很多人的 “节日搭子”？
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现炒葵花籽、五香花生、
奶油开心果、手剥小核桃
抓一把往嘴里送
“咔嚓咔嚓” 停不下来
还有不少人念叨着
“坚果护血脂，多吃点养生”
但是
坚果吃对了是宝
吃错了反倒给血管“添堵”
长沙刘先生的经历
就给大家敲了警钟
男子每天吃坚果
血脂超标10多倍
2025年，湖南省长沙市第三医院就接诊过一位刘先生，他日常饮食清淡，体检却查出甘油三酯值飙升至正常值的10多倍，高达20毫摩尔/升（正常值为1.7毫摩尔/升以下）。
医生在沟通中发现
刘先生听说多吃坚果对身体好
每天都会坚持吃
“一小碗”坚果
这就是一个典型的“反面教材”
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每天“一小碗”坚果，尤其像核桃、松子、葵花籽这种油脂大户，摄入远超身体所需，多余的热量马上转化为甘油三酯存起来。这不是在养生，而是在给血管“添堵”。
坚果虽然是健康零食
但切忌吃得太多
反让血脂“失控”
不同坚果
调节血脂各有“专长”
坚果确实有调节血脂的作用，但不同坚果，调节血脂各有“专长”！2023年的一项研究分析76项实验数据发现，所有坚果都能辅助调节血脂，但有些坚果在特定的血脂指标上效果更显著。比如：
✅ 降低总胆固醇：开心果、杏仁、核桃；✅ 降“坏”胆固醇：腰果、核桃、杏仁；✅ 降甘油三酯：榛子、核桃；✅ 提高“好”胆固醇：花生效果最佳。
吃坚果记住4个黄金吃法
黄金时段：早餐吃最好！
黄金替换：换掉不健康零食！
黄金分量：
《中国居民膳食指南2022》推荐
每周50-70克每天约10克这样量化更直观↓ ↓ ↓
✔️ 15粒花生
✔️ 12颗榛子
✔️ 7-8颗开心果/巴旦木/原味杏仁
✔️ 2-3颗手剥小核桃
✔️ 2颗巴西果/碧根果/核桃
✔️ 2矿泉水瓶盖黑芝麻/奇亚籽/亚麻籽
✔️ 1小把带壳松子
✔️ 1小捧葵花籽仁等
黄金搭配：混搭更健康！
别盯着一种吃！把开心果、杏仁、核桃、花生混在一起，每天抓一把，营养均衡不腻味，还能避免 “一不小心吃多”。
内容来源：综合自新闻坊、人民日报健康客户端
图片来源：佛山市第一人民医院
编辑：陈岑 顾敏依
校对：杨静仪
责编：许琴
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