川观新闻记者 张明海
2月14日，工业和信息化部、人力资源社会保障部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》（以下简称《意见》），推动酿酒产业高质量发展。
《意见》指出，到2028年，将培育3个以上千亿级传统优势酒产区，10个以上百亿级特色酿酒产业园区，形成“百亿园区、千亿集群、万亿产业”发展格局。到2030年，数智化、绿色化、国际化发展水平持续提升，发展质量效益大幅提高，产业规模稳中有进，产能布局、产品结构持续优化，形成产品种类丰富、生产流通有序、区域布局合理、产业生态健康的产业体系。
《意见》指出，酿酒产业是我国传统优势产业和基础民生产业，在传承中华文化、发展区域经济、推进乡村振兴、带动就业增收等方面发挥重要作用。同时，《意见》从增强原料供给保障能力、提升产业科技创新水平、调整优化产业结构、转变产业发展方式、发展新模式新业态、加强品牌文化赋能、完善产业支撑体系7个方面明确了酿酒产业提质升级的重点任务。
记者注意到，在《意见》附件细化的酿酒产业提质升级工程任务表中，有多处提到四川。比如，把四川川东北地区、川南地区，四川川西北高原地区、四川凉山彝族自治州苦荞种植基地、四川合江荔枝种植基地等纳入酿酒原料标准化基地发展工程。
“四川是传统酿酒产业大省。川酒的产量和销售量均占全国白酒行业的半壁江山，一直以来都有‘全国白酒，两瓶有其一’的说法。”行业观察人士表示，《意见》明确了未来五年酿酒产业的发展方向和具体任务，期待四川尽快出台相关落地举措，推动未来五年四川酿酒产业高质量发展。
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