当人们还在讨论“生鲜电商能否半小时达”时，四川宜宾的蔬菜，已悄然实现了一场跨越千里的“鲜度跋涉”。从田间采摘到摆上香港餐桌，最快仅需22小时。这不仅是物流速度的突破，更折射出内地农业对接高端市场过程中，一场深刻的供给侧改革。
长期以来，我国一些农业产区面临“丰产不丰收”的困境，宜宾也曾受此困扰。本地市场容量有限，价格波动大，农户往往被动跟随市场，承担着巨大风险。转变的契机，源于对粤港澳大湾区这一高标准市场的开拓。香港市场对蔬菜外观、口感、鲜度的苛刻要求，如同一张严格的“考卷”，直接倒逼生产端进行全链条重塑。
西蓝花。
恰好在八成熟采收的西蓝花，采收后经过精准预冷的工序，每一个环节都不再是“差不多就行”，而是必须执行一套严苛的《供港蔬菜种植SOP标准》。这套标准的意义在于将原本依靠经验的农耕，转化为可管控、可复制的标准化流程，其背后是科研团队常年蹲守田头提供技术方案，是对农残和重金属的“必检”防线。这种“零容忍”的质量管控，正是高端市场的敲门砖。
“以销定产，国企兜底”的模式，构建了全新的风险共担与利益联结机制。宜宾农发集团以保底价收购，承担市场波动风险，让农户从“猜市场”变为“照订单种”，获得了稳定的预期。这解开了农民最大的心结，激发了生产积极性，使得技术标准的落地有了坚实的利益基础。与此同时，宜宾农发集团前期主动调研消费市场，引导农户种植西蓝苔、五彩生菜等高附加值品种，实现了供给与需求的精准匹配。“市场需要什么，我就引导生产什么”的思路，让销路有了保障。
宜宾蔬菜千里跋涉的背后，是一套以市场为导向、以标准为核心、以组织化经营为保障的现代农业生产体系。它证明，传统农业产区完全有能力通过组织化、标准化和品牌化的升级，跳出低水平竞争的循环，融入高质量供应链，从而将地域资源优势转化为实实在在的市场竞争力和品牌附加值。
记者 常秦 文/图
四川农村日报全媒体出品
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
