“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”在车马邮件都慢的年代，人们从腊八这天就开始忙年。透过老报纸我们会发现，腊八远不止喝一碗粥、泡一坛蒜。隆冬之际，唐花坞里阵阵梅花香。蒜瓣封入糯米酒，二月二时再启封，酿得上好腊八酒。农历腊八在公历中浮动，还出现过年头年尾两个腊八的情况。花式腊八，为寒冬添彩。
1959年1月17日，《北京晚报》4版。
1986年2月16日，《北京晚报》2版。
1992年12月31日，《北京晚报》1版。
1994年1月17日，《北京晚报》2版。
1994年1月19日，《北京晚报》1版。
2000年腊八前，崇文门菜市场的调味品柜台，花花绿绿的醋瓶子占了一大块地儿。雅清 摄
2002年腊八，居民给呼家楼液化气站的职工送来腊八粥。
2014年1月7日，广化寺连夜熬制腊八粥。
六十多年前，人们过腊八远不止喝一碗粥那么简单。
1962年1月13日，屋外天寒地冻，中山公园的唐花坞里，并排陈列着二十多盆干枝梅。这天是农历腊八，正是赏梅的日子。
这些梅花，有的已经盛开，有的含苞欲放。摆在花坞中间的是一盆盆高大的蜡梅，花香阵阵。（1962年1月13日《北京晚报》2版《傲寒蜡梅挂满枝 唐花坞内散清香》）
好花常在，如今，中山公园的唐花坞里展出的是四季花卉，北海公园里的蜡梅也已经开放，市民可游园赏花，提前感受这第一缕春意。
1994年临近腊八时，记者敲开了著名北京史地民俗专家叶祖孚先生的家门。（1994年1月17日《北京晚报》2版《年根儿寻访腊八粥》）
叶老说，过腊八还讲究酿腊八酒。酿腊八酒的酒糟得用上等糯米加工，把蒜瓣放进酿成的糯米酒中，封好。过了春节，过了十五，一直等到二月二龙抬头这天，万物复苏，烙春饼摊黄菜喝经年的腊八酒。这时，酒已变成暗红色，稍有辣味，倒出一杯，晶莹透亮，饮罢唇齿留香，余味无穷。
腊八时节，北风呼啸、地冻三尺，采冰工人忙活起来。1959年腊八清晨6点钟，后海冰面上传来敲击声。百余名采冰工人穿着稻草和猪皮做成的厚鞋子，抡起30多斤重的铁冰镩，猛力凿向冰面。只个把钟头，采冰工人就全身冒汗，冰层被凿成一公尺见方的冰块，运往冰窖，一块冰有四五百斤重。（1959年1月17日《北京晚报》4版，《冰封尺余后海上 汗流浃背采冰忙》）
如今，打开冰箱，冰块触手可得，这种采冰场面已难得一见，但透过老报纸，采冰工人腊八之际呼出的热气，似乎近在眼前。
上世纪八十年代末，北京饭馆断档多年的季节食品腊八粥“重出江湖”，开始在东城隆福寺小吃店出售。店里熬的腊八粥粥料很细，有红小豆、白芸豆、黄豆和豌豆，还有大米、江米、小米、糜子米及红枣、桃仁、莲子等，一直供应到腊月二十三。（1986年1月17日《北京晚报》2版《隆福寺小吃店供应传统季节食品腊八粥》）
这年腊八，居民家里泡腊八蒜和熬腊八粥的明显增多，北京的瓶装醋和散装醋都供不应求，丰台镇几家副食商店的醋卖到脱销。
不少市民反映这个年年味儿足，热闹、过瘾。（1986年2月16日《北京晚报》2版《首都居民今年春节兴致高过得好》）
1992年比较特殊，一个公历年中出现了两个腊八，1月12日人们度过农历辛未年的腊八，12月31日又迎来农历壬申年的腊八。
双腊八更添喜庆，市粮食公司为首的供方大胆更新观念，推出系列袋装腊八粥料，礼品盒包装的“二十四全珍”高级腊八粥料供销两旺。（1992年12月31日《北京晚报》1版《今年双腊八 举粥乐京华》）当时，距离取消粮票还有不到半年。
进入二十世纪，各大名刹古寺、老字号名店熬粥的风气更盛。为了喝上第一碗腊八粥，有提前去住宾馆的，有前一天晚上10点就去排队的，人们拿着保温桶、暖水瓶，甚至抱着不锈钢锅排起“长蛇阵”。以雍和宫为例，腊八粥锅数年年见涨。根据晚报的报道，2011年雍和宫备粥60锅，2012年是80锅，2013年熬了93锅。（2013年1月19日《北京晚报》6版《雍和宫 腊八粥熬了93锅》）
2010年腊八一大早，数千市民在雍和宫外等候，离舍粥还有1个多小时，队伍就排到了旁边的戏楼胡同里。（2010年1月22日《北京晚报》8版《外国游客凑热闹讨好运》）
“你怎么还没来，再不来，队得排到北新桥了！”早8时许，一个拎着保温瓶的小伙子打电话催促同伴。8时46分，门外警戒线一撤，市民潮水般涌入。德国游客Linda也排队喝了一碗中国“福粥”。
下周一就是腊八了，忙碌了一年的人们不妨放慢脚步，在花香、粥香、醋香中，感受这浓浓的年味儿。
腊八拾趣
腊八逐疫
腊八也是逐疫的日子。《荆楚岁时记》记载：“十二月八日为腊日。谚语：腊鼓鸣，春草生。村人并击细腰鼓……作金刚力士逐疫。”这一天，人们要击细腰鼓，戴胡头，扮金刚力士以逐疫。（2009年1月26日《北京晚报》20版《民俗话牛》）
腊八豆腐
每年腊八前后，安徽黟县几乎家家户户都做“腊八豆腐”，它的色泽黄润如玉，味咸带香，下饭佐酒皆宜。（2022年1月10日《北京晚报》20版《风光近腊已如春》）
腊八徽章
2020年春节前，在众多北京冬奥会特许商品中，有一套“北京的春节”系列徽章，设计创意源自老舍先生的散文《北京的春节》。这一套8枚精巧的徽章分别是“腊八”“年货”“年画”“贴春联”“穿新衣”“爆竹”“团圆饭”“赏花灯”，展示了老北京春节的场景。（2020年1月23日《北京晚报》26版《这个春节，这是最俏年礼》）
腊八巧遇元旦
2012年的腊八跟元旦撞了个正着。双节同庆，格外热闹，许多老字号餐企“一座难求”，又一顺、烤肉季等名店出现了“下午不打烊”的红火景象。（2012年1月4日《北京晚报》11版《餐馆老字号下午难打烊》）
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来源：2026年1月24日《北京晚报》第10版，文字：北京日报（ID：Beijing_Daily）记者 孙文文；制图 冯晨清
监制：刘昊
编辑：车社
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