消费质量报全媒体记者 罗安舒

食品安全的源头在农产品，基础在农业。确保从“田间”到“舌尖”的安全，是关乎公众健康与农村经济发展的重要课题。针对《实施方案》中关于完善食用农产品协同监管的系统部署，农业农村厅二级巡视员杨桁表示，将聚焦全链条监管，以更高标准、更实举措持续抓好三方面重点工作，全面提升农产品质量安全保障水平。

推行产地准出分类监管，实施差异化准入

为提升监管精准性，农业农村厅将对部分抽检合格率偏低的品种，依据生产方式、质量控制能力划分质量安全风险分级。对采用安全绿色优质种植养殖方式、能够保障质量安全的，划分为低风险等级，适当降低日常巡查频次，抽检合格后上市。对种植养殖模式落后、安全风险较高的，则确定为高风险等级，落实1名包保责任人，强化技术指导与服务，并实行采收上市前批批速测合格后上市销售。同时，加强与市场监管部门协同联动，在入市环节实行差异化准入。

深化“两项制度”落实，构建全链条追溯闭环

承诺达标合格证与质量追溯制度是压实主体责任、强化协同监管的关键载体。农业农村厅将从两方面持续深化制度落实。

一方面，指导生产经营主体规范开展合格证开具、收取、留存工作，通过提供便捷自助打印、快速检测等便民服务，引导种养大户、小散农户积极参与，全面提升合格证开具、使用覆盖面；同时，联合市场监管部门督促农产品批发市场严格查验把关，实行“有证快速放行、无证检测合格入市”的闭环管理。

另一方面，严格落实追溯目录制度，推动所有纳入目录的农产品全部接入国家农产品追溯平台，深化与市场监管部门溯源信息系统互联互通，打通从“田间”到“餐桌”的全过程追溯链条，构建“源头可溯、全程可查、风险可控”的食品安全全链条信息化监管格局。

攻坚药残超标问题，落实“一品一策”治理

针对部分品种药残超标突出问题，农业农村厅将采取精准治理策略。依据种养特性和药残风险隐患，分品种制定“一品一策”药残攻坚治理指导手册，精准落实“一品一策”治理举措。坚持严打严管、重典治乱，严厉查处违法使用禁限用药物行为，从严管控常规药物残留超标问题，对情节严重的坚决移送司法机关，推动行刑衔接、行政拘留等措施落地见效，以铁腕整治实效守护“舌尖上的安全”。

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