自去年10月底至今，在四川油茶第一县荣县，油茶的采收、销售、压榨已接近尾声。那一滴滴味道芳香、口感清爽的茶油经过精美的包装，走上了人们辞旧迎新的餐桌。
对于当地农户而言，这个产新季也是他们的丰收季。因为，油茶果的收购价格比上年略有上涨。
加工厂的工人在检查茶油的质量。蒋兵 摄
鲜果干果都涨价
1月20日，在荣县度佳镇，漫山遍野青翠欲滴的油茶树扑入眼帘。一大早，度佳镇白坡村十二组农户虞崇兴就在油茶林间穿梭着，精心地管护着他家那栽植多年的油茶树。
“我家10余亩油茶树，都是从每年农历霜降（2025年10月23日）之后开始采果的，霜降后的油茶果成熟度最好，出油率最高。”虞崇兴说，“1亩能采鲜果1000-1200斤，我都是晾晒以后拿到周围的小榨油坊榨成了茶油。茶油是好东西，我家都拿来自食自用和卖给市民，到现在，除了我们吃的以及送亲朋好友之外，卖茶油就卖了40多斤出去，每斤卖50-60元，只剩20多斤还没有卖了。”
荣县白岩石油茶种植专业合作社，油茶种植规模达2000余亩，去年进行低产低效林改造1300亩、新造油茶林500亩。负责人虞小红高兴地说：“本季油茶果采收，到11月底，我们就全部结束了，已交售到加工厂榨油了。鲜果销售价格在1.2-1.3元/斤，比上季上涨了0.1-0.15元/斤；干果销售价格达7-8元/斤，比上季上涨1元/斤。”
在度佳镇的四川茶花谷农业开发公司，一派繁忙，有的工人不时翻动着地上摊晾的油茶果，有的工人则将刚刚榨出的黄澄澄的清亮的茶油进行装瓶和打包。
农户在查看油茶树的长势。蒋兵 摄
“到2025年12月底，我们的油茶果收购全部结束。现在，榨茶油也接近尾了。”四川茶花谷农业开发公司负责人肖志伟说，“本季的特点是，出油率普遍比往年的高，往年鲜果出油率只有百分之十几，本季鲜果出油率高达20%-22%。收购价自然也就高上去了，加工出来的茶油批发价达到50-150元/斤，比上年增长10%。”
千方百计固成果
“油茶，从开花到结果，时间长达一年；而且，不施肥、不打药，基本是种植在林地这样的基本原生态的环境，茶油的品质好。”荣县林业和油茶发展服务中心主任胡家福说，“荣县去年获评‘天府森林粮库’高质量发展县（油茶），荣县油茶种植历史悠久，至今种植面积23.8万亩，2025年预计产值8.9亿元，面积、产值均为全省第一。”
据胡家福介绍，油茶从种植到盛产需要7-8年。经过连续多年的低产低效林改造，荣县6万余亩老油茶林，已改造一半，改造出来的油茶林亩产油茶鲜果可达1200斤-1300斤。全县现有14余万亩投产林，平均亩产油茶鲜果七八百斤。全县43家小榨油坊和3家加工企业均要收购、加工农户的油茶果。
加工厂的工人在翻晾去壳的油茶果。蒋兵 摄
“这一季油茶鲜果，企业平均收购价达到1.22元/斤，比上一季上涨0.22元/斤。”胡家福分析原因说，主要是县林业部门在去年的日常工作中以及采收来临之际，不断向农户宣传晚采的道理，“往年的油茶鲜果，采得太嫩了，出油率只有15%-16%；2025年采收季，通过我们的宣传，大多农户比往年推迟了10天、即在霜降过后采摘，油茶果长得更成熟，鲜果出油率达到了20%-22%，这就带动了收购价的提高”。
胡家福表示，“十五五”期间，荣县油茶力争发展到28万亩，同时，加强低产低效林改造，提质增效，巩固成果。这就需要继续探索在茶园套种油茶“以短养长”、省工节本的模式；探索茶壳、茶枯等剩余物加工的利用提高附加值；深挖油茶文化，推进产景、产村融合，将产业园变为茶旅景区，联动周边资源建设旅游主线，助力三产升级。
特约通讯员 蒋兵 记者 周金泉
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