屏山油菜花开，捎来“川南最早春天” | 开局·寻“鲜”记②

“咣当……”1月1日，宜宾市屏山县中都镇筒车坝村，复古观光小火车“身披”红漆，车轮运行至轨缝处发出规律的声响，打破油菜花田的宁静，慢悠悠地从金黄深处钻出来。游人纷纷举起手机、相机对准金色花穗，记录下更胜春朝的景致。

油菜花田小火车。

这百亩连片的川南早花油菜“中都黄油菜”，在广袤蜀乡大部分地方北风渐紧、无花可赏的冬日，把春日的鲜艳讯息提前两个月送达。“不枉我驱车3小时来这里过元旦。”成都游客王倩玲在花丛间“打卡”拍照，挑选了几张满意的照片发到朋友圈。

游客在油菜花田打卡拍照。

王倩玲准备购买几瓶早花菜籽油作为伴手礼带回成都，景区负责人郑美却无奈表示早已售罄，让她非常遗憾。“早花油菜，菜籽产量低，一亩不到200斤。”既是景区运营者又是粮油种植生产大户的屏山美美粮油食品有限责任公司负责人郑美有个心愿，若是早花油菜产量再高些，她的加工厂就能生产更多“花田农礼”，让更多游客品尝鲜香。

早花油菜产量为什么低？郑美的高产心愿是否有望实现？记者对四川油菜创新团队，四川省农业科学院作物研究所（以下下称“省农科院作物所”），宜宾市、乐山市、成都市相关科研院所油菜专家进行了跟随式采访。

蒲晓斌（右）讲解早花油菜品种特性。

▋20年前，油菜早花被视为“不正常”

大家请回忆一下，赏油菜花是不是总在春节之后呢？一般情况下，在长江流域油菜主产区的冬油菜开花期一般在2月上旬至3月初，在春节前出现抽薹开花现象称为油菜早薹早花。

“早花油菜并非某个特定品种，较正常季节（如川内的2月-3月）开花更早的油菜其实都算早花油菜。”在日前举行的川南旱（坡）地早花油菜现场观摩交流及农文旅融合发展研讨会上，四川油菜创新团队首席专家蒲晓斌告诉记者。

会议现场。

原来，在经常遇寒潮的冬季（春节前）出现油菜早抽薹、早开花，油菜植株的抗寒、抗病能力会减弱，影响油菜的授粉、结荚，导致减产。普通中熟品种亩产量通常在350-450斤，早花油菜可能只有中熟品种的一半甚至更低。因此在追求高产的粮油生产主流观念中，油菜早花被认为是一种不受欢迎的非正常现象。

一直到本世纪初，城乡居民对于油菜花观赏的需求不断增加，油菜的花用价值在提高乡村旅游吸引力、促进农文旅产业融合方面得到普遍认可，早花油菜新品种的培育，才摘下“不务正业”的帽子。

屏山县中都镇油菜景观，将于春节期间迎来盛花期。

近年来，四川粮油生产中，水稻、油菜越来越追求高产，高产品种往往生育期均偏长，导致稻-油轮作模式茬口矛盾越来越突出。为了与主粮水稻的茬口做好衔接，油菜往往需要配合水稻的生长周期，确保大春水稻生产安全，选育短生育期油菜品种被专家们列为当下重要攻关方向之一 ——短生育期品种往往具有早薹早花特性。四川早花油菜品种选育就这样迎来了高速发展期。

▋花油兼用的育种思路：

早花者提产量、高产者促早花

在长达数十年的油菜育种研究过程中，许多专家都发现，早花油菜不高产，高产油菜开花晚，是普遍现象。

“想要油菜同时实现早开花和高产量，两个努力方向也就显而易见，要么让早花品种提高产量，要么让中熟品种早开花。”宜宾市农业科学院油菜育种专家刘梦说。

在宜宾市屏山县中都镇，记者见到了“中都黄油菜”提纯复壮比较试验田。“中都黄油菜”正是开篇提到的宜宾本土早花油菜品种，虽然用花朵撑起了“川南最早春天”美名，但产量确是一大痛点。各级专家针对该品种开展提纯复壮工作，并将其与十字花科其他作物（如萝卜）进行杂交，尝试获得更高产量、保留黄色种皮、创新不同花色。

试验田。

相比之下，让高产品种花期提前，是省内更多专家的选择。

元旦假期，乐山市峨眉山市龙门乡鸭池村也因早花油菜零星开放而人头攒动。当天，乐山市农业科学院正高级农艺师王艳惠也在花田中，她来看“乐早1R”“乐油20AB”等以乐山本土品种为研究基础的早花油菜新材料。

“我们想让未来的新品种，保持亩产400斤以上的性状，新增早开花的性状。”王艳惠边观察边说，手上用纸笔记录的动作不曾停下。她透露了一个好消息，她所在团队已有早花高产品种完成试验，有望在今年通过国家登记、面向市场推广。

成都平原的游客们也有机会近距离感受早花高产油菜的魅力。在新津天府农博园，农博岛种下的“长花100”油菜也陆续开放，在寒冷的冬天，给广大市民朋友带来一抹春意的同时，也为园区新一年夏粮丰产创造了更多可能。

在川南，普通油菜还在冒芽，早花油菜已经开出春意。

▋育种趋势背后：

农民创富反哺粮食安全

“去年，靠着油菜花田小火车、配套餐饮、油菜伴手礼等农文旅融合产品服务，我们公司营收达到50万元。”郑美仔细算过账后，心里已经有了谋划，下一个小春播种季，她准备流转更多土地，并寻求农业专家的品种支持，增加早春高产油菜种植，为中都镇“川南最早春天”的油菜经济再添一把火。

“每年3月油菜花盛花期，天府农博园双休日游客量可达‌5万人次‌，平日游客量也在‌1万至2万人次‌之间。”为园区提供品种和技术支持的成都市农林科学院油菜专家付绍红告诉记者，园区去年尝到了早花油菜品种的甜头，今年也增加了种植面积，希望通过早花、常规、晚熟品种科学搭配，将整个园区的油菜花期拉长到4个月以上，以此进一步提升农旅融合的营收空间。‌

游客观赏油菜花田。

蒲晓斌认为，农文旅融合的发展模式，为农业从业者筑牢了收入保障；更可观的收益，成为种植主体愿意扩大规模、筑牢粮食安全防护线的核心动力；这正是早花高产油菜能成为育种新趋势的底层逻辑。

如今，早花油菜绽放的第一抹金黄，不仅将花期提前两月，造就了惊艳的 “早春花海” 盛景，更开创出“观赏旅游+油料生产”双轮驱动的产业新模式。这抹亮眼的金黄，也正印证着四川油菜产业连续多年领跑全国的硬核实力。

游客徜徉油菜花田。

袁宇君 文/图

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