热气贴着锅沿袅袅升起，混杂着新鲜猪肉的醇厚脂香与柴火灶独有的烟熏气息，在醉氧天街的青石板路上漫开。2026年1月1日，沐川县非遗庖汤美食季的大幕拉开。
上午10点，醉氧天街景区已是一派熙攘欢腾的景象，早早聚集起期盼的市民与游客。拍卖师举起那只系着红绸的猪头，随即爆发出密集的竞价声。“3688元，成交！”槌音落定，掌声与欢呼四起。“图个好彩头，寓意新年鸿运当头，红红火火！”市民杨文文笑着接过这份“彩头”。
咚咚锵，咚咚锵······锣鼓声由远及近，巡游开始了。打头阵的是沐川草龙，龙身由金黄稻草扎成，在舞者手中仿佛有了生命。紧随其后的狮子灯憨态可掬，与围观孩童俏皮互动。游客刘继湘情不自禁跟着走了一段:“这比在博物馆里看，有劲道多了！”
非遗草龙舞起来
正午时分，115张圆桌在广场整齐铺开，千余人次第落座。“上菜喽——”随着悠长的吆喝，海碗盛着的回锅肉油亮喷香，炒猪肝嫩滑，血旺在红油中颤动。“从成都过来，饭菜好吃，感觉特别棒！”从成都赶来的李玥彤姐妹对此次体验赞不绝口。
宴席之外，热闹向四周延伸。一旁的“沐川有礼”市集，腊肉、菌菇、竹编工艺品前围满了人。摊主老陈的生意红火:“很多人吃了庖汤，顺道就来买特产了。” 另一侧，书画家们泼墨挥毫，刚写好的“福”字墨迹未干就被领走。
书法家正在现场写春联
据悉，本次非遗庖汤美食季活动将持续3天，活动将聚焦沐川本土非遗与农耕文化，以美食为媒、文化为核，搭建起文旅融合、富民兴村的重要平台，进一步“来沐川·我氧你”品牌的知名度与影响力。（代玉巍 李帅 杨雄）
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