文/泗伍 图片由五粮液提供
2025年12月23日，杭州西子湖畔，梧桐掩映的北山街上，一座融合千年酒韵与现代潮流的文化体验新空间正式开启——五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在此开业。这一文化新空间由五粮液联袂具有百年历史的新新饭店共同打造，落址于具有百年历史的新新饭店内，紧邻西子湖畔，可观赏断桥、雷峰塔等西湖旅游景区标志性景点。
它的开业不仅是五粮液场景创新的又一布局，更是中国白酒文化与江南文化、传统风雅与当代潮流的一次深度对话，标志着五粮液在文化古都、西湖之畔增添了一座兼具历史底蕴与时代活力的文化新地标。
场景创新叩开年轻人心房
走进北山街五粮液西湖文化体验馆、五粮炙造·西湖潮饮店，传统与现代的对话悄然展开，整个空间形成了“场景化递进”的沉浸式动线，引领消费者从轻松时尚的潮饮体验，逐步展开白酒文化之旅。
此番亮相的五粮炙造·西湖潮饮店，是继宜宾“五粮·炙造”新潮饮体验店之后，在全国布局的第二家门店，展现其在年轻化、时尚化战略上的实质性推进。潮饮店内，推出了以五粮液优质基酒调制的融合西湖、国潮等元素的特调鸡尾酒，以及面向新生代消费者的低度潮饮“29°五粮液·一见倾心”。它们与精心搭配的咖啡、创意雪糕、文创产品共同构建了一个全新的“轻消费”生态，旨在打造深受年轻人青睐的社交新空间。
五粮液西湖文化体验馆则呈现出另一番景象，在这里参观者可以沉浸式触摸“中国酒都、十里酒城”的生态密码，感受五粮液“优中选优、花中选花”的匠心工艺，品味“以酒成礼、以酒成欢”的东方雅韵。
这种场景的革新正是五粮液应对市场调整的创新举措。在白酒消费群体结构性变化的背景下，五粮液通过创造“酒+文旅+潮玩”的新消费场景，将白酒从传统的宴饮、收藏场景，拓展至日常休闲、社交体验的新领域。
百年品牌联袂打造杭州文化新地标
选址杭州西子湖畔，联袂被誉为“杭州第一家现代酒店”的新新饭店，五粮液此番布局彰显其文化格局的前瞻性。西湖不仅是一处风景名胜，更是中国文化地标之一，承载着千年的诗画意境与人文积淀。五粮液将文化体验馆落址于此，正是希望借助具有深厚文化底蕴的西湖打造中国酒文化的新据点。
新新饭店自1913年开业，被誉为“杭州第一家现代酒店”，承载着西湖文脉与待客之风雅；五粮液溯于先秦、始于唐、兴于宋、成于元、精于明，正式得名于1909年，是中国白酒文化活态传承集大成者。
五粮液相关负责人表示，“五粮液与新新饭店，虽处不同领域，但都是时光的守护者与风味的缔造者。这次合作正是基于双方对历史的敬畏、对极致的追求、对匠心的坚守。”
五粮液在今年第二十九届“12·18共识共建共享大会”上表示，未来将始终坚持“品质为基、文化铸魂、守正创新”。这次与新新饭店的合作，正是深挖“千年酿造、百年品牌”的历史底蕴，通过与文化地标、跨界品牌的深度融合，加力厚植品牌深度。
从五粮液西湖情玫瑰婚典上见证良缘缔结的五粮美酒，到G20杭州峰会期间的宴会用酒，五粮液早已融入这座城市的记忆。此次西湖文化体验馆和西湖潮饮店的开设，更是将这种联系从高光时刻延伸到日常生活，从高端宴饮到潮流体验，实现了品牌与城市关系的全面深化。
引领行业文化叙事新风尚
在中华文明的长河中，西湖承载着历代文人墨客的情感寄托，五粮液同样伴随了众多文人雅士的吟咏唱和。如今五粮液在西湖畔打造文化体验新空间，又将为文化传承续写新的篇章。
业界观察人士指出，五粮液此举颇具行业风向标意义。在当前白酒行业存量竞争加剧的格局下，五粮液通过“文化据点+场景创新”的双轮驱动，不仅开辟了新的客流与销售场景，还为整个行业探索了文化价值变现的新路径。这种探索突破了白酒传统的品类边界，将其融入更广阔的生活方式和城市文化之中，有助于推动中国白酒文化创造性转化和创新性发展。
未来，五粮液西湖文化体验馆将常态化开展文化品鉴、艺术交流等活动，打造西子湖畔新的文化地标。这种持续的文化运营，将使五粮液的“和美”文化变为可感知、可体验、可传播的生活实践。在西子湖畔，五粮液传播着一种生活美学，将引领行业迈向更和美的未来。
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