川观新闻记者 周显彬 王型芳 文/图
12月19日，在2025世界名酒发展大会上，山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委专职副书记、副董事长李振寰围绕“历史经典产业”的四个维度展开分享。
酿酒产业既是承载着千年酿造技艺的活态传承，又是中华优秀传统文化的重要载体，今年被纳入“历史经典产业”，对中国白酒的未来发展既是重要课题，也是重大机遇。
李振寰认为，过去白酒消费多侧重于应酬，本质上是一种“悦人”文化。而今，白酒消费正逐步从“悦人”转向“悦己”，在这一转变过程中，消费场景、模式和群体都在变化，共同推动着消费文化的深刻变革。面对这一趋势，中国白酒的文化叙事需进一步细化与精准化，亟待新的商业模式与文化表达与之呼应。
“我们的文化表达能否真正触动消费者？”在李振寰看来，这是白酒行业普遍面临的拷问。长期以来，白酒的价值表达多集中于历史、工艺与传承，而今如何与年轻群体产生情感共鸣，还需不断思考。
“消费逻辑在变，商业模式要变，产品需求要变，文化表达也必须变。”李振寰强调，白酒文化应当放下高冷深涩的姿态，要主动与消费者互动，让文化真正活起来。他举例说，目前许多名酒企业的百亿级大单品无疑是经过市场检验的“历史经典产品”，但同样需要在规格、包装、口感等方面持续创新，“文化不能只是橱窗里的标签，而应融入消费体验之中。”
在李振寰看来，呼应“悦己”消费，不仅是产品的升级，更是文化话语体系的重塑，是“历史经典产业”在新时代持续焕发生机的关键路径。
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