川观新闻记者 王型芳 张明海 文/图
今年10月，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》，酿酒产业被定位为“历史经典产业”。作为历史经典产业，如何实现高质量发展？
12月19日下午，2025中国国际名酒博览会活动之一的2025世界名酒发展大会在宜宾举行。会上，由中国酒业协会发起，五粮液、茅台、泸州老窖等9家全国知名酒企联合发布《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量发展宣言》，并从九个方面作出承诺，共同推动酿酒产业高质量发展。
九大承诺包括守正传承、创新赋能、品质为基、文化铸魂、绿色共生、协同共兴、开放合作、强链补链、人才培育，分别聚焦恪守传统酿造技艺、以科技引领智能酿造、构建覆盖全链条的品质溯源管理体系、系统梳理历史文化资源、践行生态优先、深化产学研融合等方向，既锚定了 “守正传承、创新赋能” 的产业根基，更勾勒出 “绿色共生、开放合作” 的产业发展蓝图。中国酒业协会理事长宋书玉表示，这份宣言既体现了行业对历史经典的敬畏之心，也表达了对行业高质量发展的坚定共识。
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