消费质量报全媒体记者 罗安舒
近日，一家由中医馆开设的奶茶店受到消费者关注。该店将黄精、黑枸杞、党参、黄芪等中药材作为辅料，融入奶茶产品中，打出“食养功效”概念，吸引了众多市民前来打卡尝鲜。
据悉，店内产品由中医馆专业人员研发，目前已推出数十款，均以“药食同源”的药材萃取而成，未使用传统茶底。店员介绍，不同奶茶对应添加不同药材，旨在针对特定身体状况。例如，一款名为“墨染青丝轻乳茶”的产品，添加了黄精、黑豆、黑芝麻等，宣称适合头发稀疏、有白发及肾虚人群；另一款“双生气血轻乳茶”则含有党参、黄芪、红枣等，适合手脚冰凉、贫血人群。
近年来，中药奶茶、中药咖啡、中药面包等主打“药食同源”概念的养生饮食在社交平台上频频出现。这类产品是否真的有效？消费者应如何理性选择？记者采访了四川省第四人民医院针灸理疗科主任、主任中医师陈敏。
陈敏指出，使用药食同源食材前，应先了解自身体质，要有针对性地选择。“不是加了药材就等于养生。”她表示，奶茶本身并非“健康饮品”，若频繁饮用高糖、含反式脂肪酸的产品，无异于“慢性毁身体”。而若饮用不对症、不控量，中药奶茶反而可能更伤身体。
针对具体药材的使用，陈敏给出了以下建议：
注意药材用量：桑葚干品以5–8克为宜，超过15克可能加重寒性，导致腹泻、胃反酸；薏苡仁、山药每杯各建议5–10克；甘草、陈皮每杯分别以2–3克、3–5克为佳；枸杞可用5–8克，红枣2–3颗且需去核。“但需注意，红枣若与桂圆一同过量使用，易引起上火、长痘、血糖飙升。”
慎用寒凉药材：如金银花、菊花、蒲公英等，加入奶茶后会加重寒湿与甜腻，脾胃虚弱者饮用后容易腹泻。
咖啡应避免温燥类药材：在咖啡中加入红枣、桂圆、黄芪等温燥药材，咖啡因可能加剧兴奋，引发失眠、心悸，熬夜后或阴虚火旺人群更应谨慎。
陈敏建议，消费者若想尝试此类产品，应以“偶尔低卡解馋”为宜，避免落入“好喝+养生”的营销套路。“对症、控量是关键，否则喝错了反而更伤身体。”陈敏说。
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