“西红柿(番茄)涨价了,6块5一斤。”12月15日,在成都市锦江区冻青树农贸市场,一家蔬菜门店老板正在向顾客介绍蔬菜价格。
近日,“鸡蛋配不上西红柿”成为微博、小红书等平台热议话题。西红柿价格究竟如何?引起价格波动的原因是什么?日前,记者走进成都市彭州市雨润国际农产品交易中心、成都农贸市场等进行采访。
西红柿全年价高
顾客消费意愿低
12月15日上午10点过,成都市冻青树农贸市场内,蔬菜门店都已摆出数十种新鲜的蔬菜,供市民挑选。记者注意到,几乎每家门店都有售卖西红柿。“这是粉果,做西红柿炒蛋巴适得很。”一个蔬菜门店的大姐主动向记者介绍。
前来购买的市民王女士称,以前番茄四五块钱一斤,现在涨了2块多,其他菜价格也涨了,还是会买来吃,但会少买点。

某蔬菜门店,新鲜蔬菜种类丰富。
该市场多个蔬菜门店都向记者反馈,目前西红柿的零售价普遍在6.5-7元/斤之间,每斤价格较去年同期上涨2-3元,“西红柿涨价并非最近才发生,今年几乎全年价格都比去年同期要高。”
不止是西红柿,大多数蔬菜都保持涨价态势,小米辣、苦瓜、荷兰豆等涨幅更高,其中小米辣去年售价5-6元/斤,最高时甚至卖到30多元/斤。不过,部分叶菜类蔬菜受产地集中上市影响,近日行情有所回调。

市民正在挑选蔬菜。
鸡蛋价格如何呢?记者在成都某品牌连锁便利店看到,一盒20枚装的鸡蛋(1.1公斤)售价为14.8元,折算单价为6.7元/斤。而在盒马鲜生线上商城上,一盒销量最高的鸡蛋(1.59公斤左右)售价16.9元,折算单价为5.3元/斤。与此同时,销量最高的一款西红柿单价为9.9元/斤。曾经价格亲民的西红柿,如今“身价”追平甚至反超了鸡蛋。
网友吐槽“鸡蛋配不上西红柿”,看似玩梗,实则是对西红柿持续涨价这一民生问题的关切。
行情上涨
波及西红柿供应链
“花果怎么卖?”“每斤三块五以上。”“太贵了。”“现在都这个价。”12月12日,在成都彭州市雨润国际农产品交易中心某西红柿批发点位上,西红柿一级批发商张爱芳和前来问价的二级批发商发生以上对话。
张爱芳提到的花果,是西红柿红果中品相较差的次果,“平常只能卖八九毛一斤,今年因好果供应不上,次果都能卖上价。而好果,则要卖到4块5至5块每斤。”

在雨润国际农产品交易中心内,西红柿批发商等待顾客询价。
记者走访获悉,当前西红柿批发价集中在3.4-4.8元/斤之间。
受涨价影响,西红柿市场交易量下滑。雨润国际农产品交易中心蔬菜市场部相关负责人宋国明介绍,和去年同期相比,西红柿销量下降了不少。去年同期每天销售9000至1万吨,今年只有7000吨左右。
尽管西红柿价格上涨,但供应链各环节并未从中受益。不少批发商向记者透露,由于从产地收购的价格就比较高,导致批发给二级批发商时,几乎没有溢价空间,只能平价甚至降价销售,出现价格倒挂现象,“算上运费、人工成本等,有些批发商一天要亏一万元。”
反常气候致减产
各种蔬菜都在涨价
反常气候导致产地产量下降,从而导致市场供需失衡,是推高西红柿等蔬菜行情上涨的主因。
眼下,成都乃至全国市场的西红柿主要来自四川米易、云南元谋等产区,而受近期霜冻天气影响,以上产区的西红柿均受到不同程度影响,产量有所下滑。
而在此之前,由于8月以来,全国范围遭受持续降雨天气。10月以来,福建、广东等沿海产区遭遇台风天气,西红柿主产区产量长期处于低谷期。
宋国明介绍:“西红柿批发价从今年8月份的2块多每斤上涨到4块多每斤,价格几乎翻倍。而涨价最厉害的小米辣,去年批发价在3-4元/斤之间,今年最高时涨到25元/斤。”
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