川观新闻泸州观察 郭慧琳
12月12日，全国生化检测标准化技术委员会第三届第十三次全体会议在泸州市纳溪区开幕，此次会议共设有3个分会场，其中2个分会场将话题聚焦于“茶”。
“我到纳溪已经18年了，这是第一次听到‘标准化’一词。”在“纳溪特早茶标准体系构建研讨交流会”上，泸州市天绿茶业有限公司董事长冯朝文直言道，“茶园管理得好不好，茶商从运输工具、茶厂的清洁卫生、茶山是否整洁三个方面，一眼就能看出其中门道。”
近年来，纳溪区联合科研院所研发茶叶专用肥料配方，推广高生态栽培技术，建设欧标、富硒、有机生态茶园。正在积极推进“纳溪特早茶”全链条标准体系建设，涵盖种植、加工、品质检测等方面，已完成“纳溪特早茶”等茶叶风味品质评价和特征品质挖掘，正打造西南茶树种质资源圃，拓展抹茶深加工、茶文旅等增值领域。
目前，纳溪特早茶产业正处在从“规模扩张”向“质量效益”转变的关键爬坡期。
“‘规模成型而优势未显、特色鲜明而品质未精’的风险依然存在。缺乏一套系统、科学、先进的产业标准，导致我们的产品质量稳定性不足，品牌核心竞争力不强，在进军高端市场，尤其是国际市场时，常常陷入被动局面。”纳溪区区委副书记刘彬道出了茶产业发展的痛点。
“纳溪特早茶”如何破局？在刘彬看来，要紧盯国际最严质量安全标准，确保产品能“走出去”，要紧密结合纳溪的气候、土壤、品种和传统技艺，制定出茶农看得懂、茶企用得上、产业见实效的操作规范，让标准从“纸上”真正落到“地上”，既不脱离实际，又能引领发展。标准体系要覆盖从“一颗种子”到“一杯茶”的全链条，守正创新，针对工业茶精深加工、新茶饮产品开发等新趋势，快速制定相应的原料和工艺标准，填补空白，为产业延链补链强链提供标准支撑。更重要的是，要让企业成为标准制定的主体和应用的主角。
以“标准化”破局的底气在哪？无疑是纳溪区31.5万亩的生态茶园，有“早、优、鲜、香”的天然优势，有近90亿元的产业基础，更有“地理标志”和“非遗技艺”这两块金字招牌。
在此次研讨会上，“纳溪特早茶”茶企达成了一个共识——“标准化”是“纳溪特早茶”提质增效的“压舱石”、品牌升级的“通行证”、走向国际的“敲门砖”，确保制定出的标准是“活”的，是能够驱动技术创新和产业升级的。
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