川观新闻记者 张明海
2025年下半年以来，酒业市场依旧遇冷：国庆中秋假期，“金九银十”现象并未出现；到了12月，本应是传统销售旺季的岁末年初，也没有出现市场回暖的迹象。
为抵御市场“寒冬”，近日，酒企频频出招，官方也接连“下场”——12月8日，泸州市古蔺县出台《古蔺县巩固白酒产业发展十条措施》（以下简称“古蔺白酒十条”），从支持品牌推广、支持市场销售等多方面进行“真金白银”的补贴。
12月9日，贵州省商务厅发布《贵州省促进白酒销售若干措施（征求意见稿）》（以下简称“白酒消费十条”），从发放消费券、创新消费场景等多方面促进白酒销售。
酒烈与否，关键看“后劲”。两个“白酒十条”的出台，会带来怎样的“后劲”？
相继出台
两个“白酒十条”含金量都不低
记者梳理两个“白酒十条”发现，其“真金白银”的含量都很高。
贵州“白酒消费十条”提出，将通过发放消费券等优惠方式，扩大贵州白酒在全国市场的销售规模。12月5日，贵州“2025年多彩贵州欢乐购·白酒消费券活动”正式启动。这场由贵州省商务厅主办、“一码贵州”平台承办的活动，提出实施12%的消费补贴，每位消费者每日可享受一次优惠，单笔订单最高可享500元补贴。
“古蔺白酒十条”则从降低融资成本、加大企业培育、支持品牌推广、支持市场销售等10个方面提出针对性的补贴，单项最高补贴可达500万元。比如，针对新建大曲酱香型窖池（单口容积不小于28立方米）并完工验收的企业，古蔺将给予奖补，单个企业年度补助金额不超过500万元。
位于古蔺县茅溪镇的四川国醴酱酒酒业有限公司厂区。受访者供图
“‘古蔺白酒十条’不是撒胡椒面，而是精准滴灌。”四川国醴酱酒酒业有限公司总经理淦吉林说，公司正在古蔺县茅溪镇打造总投资近200亿元的智能化生态产业园，政策中对于新建大曲酱香窖池、鼓励投粮生产的激励，直接对应了公司正在快速扩张的优质产能，“这项政策大大坚定了我们持续重资产投入、夯实品质根基的决心。”
“醉翁”之意
维护和巩固行业生态是关键
在酒业分析师肖竹青看来，两个“白酒十条”都瞄准当前行业痛点——库存高、价格倒挂、渠道囤货，“政策是要将短期促销与长期生态一起推动。”
“醉翁”之意不在酒。与直接的“真金白银”相比，维护和巩固行业生态才是两个“白酒十条”真正的关注点所在。
以窖池投粮奖励为例，在当下具有现实意义。记者实地走访酒企时发现，部分中小酒企已出现少投粮、缓投粮甚至不投粮的情况。“因为销售不畅，我们延长了发酵时间，从而减少投粮量，这是为了压低成本、压低产量，减少库存和销售压力。但又不能不投粮，因为需要保住窖池活性。”成都邛崃市一位中小酒企负责人表示。
对于行业生态，淦吉林还从另一个角度进行了解读：“政策是导向，‘古蔺白酒十条’一定程度上也在对产区企业进行一次良性的筛选，即鼓励那些专注长期主义、扎实做酒、做好品牌的企业做大做强。”
而贵州“白酒消费十条”则更侧重于消费场景的拓展和塑造。根据“白酒消费十条”，贵州将推动白酒进商超、进高速服务区、进加油站便利店、进通信运营商积分商城，推动酒菜、酒车、酒商等白酒跨界融合，拓展酒油、酒体、酒游、酒酒联动销售，推动来黔游客凭机票、高铁票和景区门票参与优惠购酒活动等。
“两个‘白酒十条’分别从供给侧稳定基础和消费侧创造增量入手，形成了从‘保生产’到‘促消费’的互补策略，总体上看，政策是精准的，将为行业穿越周期提供很大支持。”酒类营销专家蔡学飞表示。
抛砖引玉
行业创新才能发挥更大“后劲”
在行业观察人士看来，政策举措主要在于其杠杆效应，起到“抛砖引玉”的作用。
“两地各自出台的‘白酒十条’，主要作用是救急。包括酒企和经销商在内，行业要积极‘换套路、做体验、抢场景、争流量’，这才是化危为机的治本之策。”肖竹青表示。
蔡学飞持类似的观点。他认为，白酒行业破局，更多在“十条之外”，需要企业自身在价值创新、用户运营与国际化上苦练内功，才会发挥出政策更大的“后劲”。
在四川宜宾，随着一些酒企开始探索新的赛道，散酒专卖店正在兴起。“从上世纪80年代开始，我们就开始主攻散酒市场，并提出‘去掉包装喝好酒’的品牌主张。”宜宾安宁酒厂总经理胡学川说，目前酒厂在全国有2000多家加盟店，其中在四川就有上千家店。
“安宁烧酒”长宁小广场店内景。张明海 摄
以原酒生产为传统业务的竹海酒业、国美酒业、玉蝉酒业等酒企，也作出同样的选择。“目前，我们在四川宜宾、成都以及河南等地有100多家店，未来将力争做到1000家以上。”四川宜宾竹海酒业有限公司副总经理宋承城说。
“多种形式的创新是必然要求的。”蔡学飞建议，酒企要从“渠道压货”的规模扩张，转向为消费者和经销商创造可持续价值，为消费者提供更高品质、更具独特性、更能引发精神共鸣的产品与场景体验。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
