近日，“奶精加淀粉做成假奶粉销往全国”的话题冲上微博热搜榜首。相关新闻一经央视曝光，立刻引发全网震怒，不少网友直言：“做这种生意的人，根本没有良心。”而这起假奶粉事件的离谱程度，也让不少关注食品安全的人直呼“不查不知道，一查刷新认知”。
近期，河南中牟县公安局在日常摸排中，发现城郊一仓库散发异常浓烈的奶香气。经过蹲点侦查，一个制售假奶粉的黑窝点浮出水面。警方现场抓获从事生产作业的12名嫌疑人，查获6000余箱待售假奶粉，以及大量原材料、包装和生产设备。令人咋舌的是，这些看似和正品无异的“进口奶粉”，实则是用植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）和工业香精勾兑而成，成本仅2~4元一罐，在电商平台却能卖到30~88元，毛利率超过10倍。
专业机构的检测报告更是戳破了假奶粉的伪装：其蛋白质含量仅0.37g/100g，远低于标准要求，脂肪含量也未满足标准要求，90%以上都是碳水化合物和奶精，几乎没有任何能满足人体生长需求的营养成分。涉事老板还辩称，自己的假奶粉“无毒无害无营养”，不会吃出人命。
乍一听，相较于曾经骇人听闻的“毒奶粉”事件，这款假奶粉确实没有急性毒性，不会立刻危及生命，似乎只是个“没营养”的小问题。但恰恰是这种“低危害”的伪装，让其隐蔽性危害被大大低估，更完全背离了当代家长对孩子健康成长的核心期望。
如今，随着健康认知的提升，家长们对婴幼儿营养品的要求早已不只是无毒无害，而是“营养均衡、适配成长”。从精准配比的DHA到足量的蛋白质、钙、铁、锌，每一项营养指标都承载着家长对下一代体格和智力发育的期许。而这些奶精淀粉勾兑的假奶粉，喝下去和喝了加香精的糖水并无二致，长期饮用不仅无法为孩子提供成长必需的营养，还可能因碳水过量影响正常饮食结构，耽误关键的生长发育期。这种“温水煮青蛙”式的伤害，看似后果不严重，实则是对孩子未来的漠视，其性质丝毫不亚于当年的“毒奶粉”。
更值得警惕的是，这些假奶粉通过电商平台销往全国，包装上伪造了14种进口奶粉品牌，从外观到口感都极具迷惑性，普通消费者根本难以分辨。这也暴露出当前婴幼儿营养品市场的监管仍有漏洞，给了不法分子可乘之机。
要守护好下一代的健康防线，相关部门必须及时更新同类产品的质量管理体系。一方面，要强化电商平台的溯源管控，要求平台对奶粉类商品的货源、资质进行全链路核验，堵住线上销售的监管缺口；另一方面，需完善婴幼儿营养品的检测标准，加大对低价“异常奶粉”的抽检力度，从源头斩断制假售假链条。同时，还要通过社区宣讲、官方科普等方式，把物流溯源、价格甄别等辨假方法普及给消费者，让假奶粉无处遁形。
奶粉虽小，却连着千家万户的期待和孩子的未来。奶精换奶粉的偷梁换柱，看似是省成本的小聪明，实则是昧了食品行业最该坚守的质量良心。唯有监管不缺位、企业守底线，才能让婴幼儿营养品市场真正成为守护下一代健康成长的安全港湾。（大众健康报记者 白华宇）
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