川观新闻眉山观察 白杨
11月15日，产自眉山市东坡区的豌豆尖在北京抢鲜上市。这批带着巴蜀露水与清香的豌豆尖，于日前从东坡区松江镇基地发车，通过冷链物流历经约30小时直达北京，迅速摆上10余家商超的货架，售价在9元至12元一斤。
江良文/摄
作为四川人的“心头爱”，豌豆尖是市民餐桌上不可或缺的时令美食，其“脆、嫩、鲜”的独特口感，也受到首都消费者的青睐。“尽管售价超普通叶菜，但因其口感柔嫩、品质上乘，上架后仍吸引了众多市民选购。”北京家和同心商贸有限公司负责人秦超介绍，此次从东坡区采购了2000公斤豌豆尖，其鲜嫩品相和独特清香一上架就吸引了消费者的注意，部分门店在早市后便已售罄，完全不愁卖。
据悉，为保障这批“心尖尖”能以最佳状态运抵北方市场，眉山市东坡区整合了从产地到销售终端的全链条资源。“我们与核心产区松江镇建立了‘基地直采’合作，清晨采摘的豌豆尖，立即进入冷链预冷、分拣包装，随后直发北京。”眉山市级平台公司相关负责人透露，“这种锁鲜模式最大程度保留了豌豆尖的风味和水分，让首都市民尝到的，和四川本地的一样鲜嫩。”
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这份冬日里的“奢侈”鲜味，也离不开当地近二十年积累的种植经验与持续完善的产业布局。作为东坡区豌豆尖的核心产地和示范推广地，松江镇从2005年开始积极探索种植豌豆尖，到2024年形成规模化种植。该镇通过“合作社+农户”模式，不仅统一了种植标准，更突破了“连续种植技术”，结合无人机施肥、土壤改良等科学管理，使得豌豆尖的品质和产量得到稳定提升。
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