川观新闻成都观察 李冉东
10月30日上午，成都东大明宇豪雅饭店天府厅内氛围热烈，2025年成都百万职工技能大赛——锦江区餐厅服务员比赛在此精彩上演。这场由成都市锦江区总工会、区人力资源和社会保障局主办，锦官驿街道党工委、办事处、锦官驿街道总工会联合承办的赛事，吸引多家知名餐饮企业的服务员同台竞技，围绕中式摆台项目展开对决。
比赛现场。
比赛现场，选手们全神贯注投入每一个操作环节。随着计时开始，铺台布的动作利落流畅，平整无褶的台布瞬间为餐桌奠定雅致基调；餐碟定位精准无误，间距均匀如标尺丈量；酒杯摆放遵循礼仪规范；餐巾在指尖翻飞起舞，孔雀开屏、步步高升等创意花型栩栩如生，既贴合宴会主题又兼具美学价值；座椅定位恰到好处，确保每位宾客都能拥有舒适的用餐空间。整套操作行云流水，选手们在规定时间内将熟练度、规范性与创意巧思完美融合，每一个细节都彰显着扎实的业务功底，赢得现场阵阵赞叹。
此次中式摆台比拼不仅是技术的较量，更是对选手美学素养、细节把控与心理素质的综合考验。参赛选手们不仅严格遵循中式餐饮服务标准，更在餐具搭配、花型设计中融入巧思，让标准化服务焕发出个性化光彩，展现了锦江区餐饮从业人员追求卓越的工匠精神，以及对服务温度与文化传承的深刻理解。
比赛现场。
“这是我第三次参加成都百万职工技能大赛中餐宴会摆台比赛，内心特别激动。非常感谢锦江区搭建这么好的平台，让我们能在比学赶超中交流经验、增进技艺。”来自成都香格里拉大酒店的选手邓铁钧说。
“回望中式摆台比赛的历程，心中满是收获与感动。这场比赛让我明白，中式摆台既是技术的比拼，也是文化的交流与传播。” 成都东大明宇豪雅饭店的选手陈怡分享道。
据活动承办方相关负责人介绍，大赛以“以赛促学、以赛促练”为宗旨，为辖区餐饮职工搭建了展示才能、交流技艺的平台，旨在激发行业钻研技术、提升服务品质的热情。经过裁判组专业评审，成都东大明宇豪雅饭店的陈雨、陈怡与成都瑯珀凯悦·臻选酒店的谭越凭借精湛技艺脱颖而出，分获前三名。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
