今天早餐你吃鸡蛋了吗？你知道蛋壳表面也可能有沙门氏菌吗？最近，国家市场监督管理总局发布了《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》。新版细则的一个重要变化，是首次将“液蛋制品”纳入了生产许可审查范围。咱们平时吃的蛋糕、面包、蛋挞等烘焙食品中，都会用到“液蛋制品”。新版细则有哪些亮点？点击关注政策翻译机，一起来翻一翻。
文案 王桃 主播 范华 录制/剪辑 周芷冰 美术 沈晓颖
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新版细则出炉！蛋制品生产将更安全丨政策翻译机
川观新闻 2025-10-25 09:30川观新闻 | 记者 范华
2025-10-25 09:30
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以前只知道鸡蛋要洗，没想到液蛋制品也有新规管着，市场监管这是把食品安全的细节都想到了。
三餐中总会与各类蛋制品相遇，守牢源头安全，饮食更健康！
新版细则首次将“液蛋制品”纳入了生产许可审查范围，让我吃的蛋糕、面包、蛋挞等烘焙食品更加安全。
食品安全管理再升级！ 让食品安全深入百姓生活的咔咔角角～有你们监管，放心就是主旋律！
希望这份严谨能延伸到更多餐桌食材，把好每一道入口关！
食品安全重于泰山