记者｜马晓冬

陪伴天津市民23年的麦德龙红桥店，

将迎来重磅升级——麦德龙近日宣布，

10月24日，

红桥店将正式焕新开业，

成为麦德龙天津首家、全国第二家

“学习胖东来自主调改”门店。

据了解，麦德龙北京四季青店已在此前完成调改，红桥店将依托麦德龙的全球供应链优势和全国统一品控体系，以AI技术赋能，通过商品、服务和员工福利等方面的升级，为津城消费者带来兼具“德式品质”与“胖东来同款服务”的新质零售体验。

图片为麦德龙北京四季青店

商品方面，红桥店将在北京四季青店的基础上进一步迭代优化，将商品数量精简至1万支以内，汰换了50%的商品。同时，现制熟食和烘焙区将大幅扩容，新增肉蛋堡、烤肉夹馍、卷凉皮、核桃满满面包等网红商品，并引入迎宾、国顺、桂顺斋等天津本地特色品牌；水产区新增大闸蟹和罗氏虾等畅销海产，提供现场宰杀和预处理服务。此外，红桥店还将引入潮玩、低卡零食和多口味精酿啤酒等当下流行商品，同时保留麦德龙的优质进口商品供给及自有品牌“宜客”和“麦臻选”。

食品安全与品控方面，红桥店将延续麦德龙全国门店统一的品控体系，在深度融合HACCP（危害分析和关键控制点）国际认证与麦咨达全程可追溯体系的基础上，设立食品安全检测室，每日检测蔬果农残并公示。海鲜、禽肉等生鲜以及现制商品“当日销售、当日清理”，应用AI技术，执行生鲜商品小时级出清制度。

门店服务体验也将全面升级，消费者可享受“免打扰购物服务”，避免被商品或会员卡推销影响购物体验。同时，门店还将新设一站式便民服务区，提供免费自助茶饮、应急药箱、血压测量、食品加热、宠物寄存等十余项服务。

除此之外，红桥店还将缩短营业时间和员工工作时长，为员工提供10天带薪年假，并增设员工休息室与餐厅，进一步改善工作环境。

据悉，麦德龙创立于1964年，是全球知名批发零售商超，1996年进入中国，已在全国62个城市开出100余家门店。目前，麦德龙在天津有两家门店。

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