川观新闻记者 底伊乐 眉山观察 方旭

从成都向南,驱车不到一小时,便来到百万人口大县仁寿。过去,人们来这里多为探寻山水;如今,一批年轻主理人正在这里打造一个个令人惊喜的新消费空间。

飞泉山脚下,一座被树木掩映了数年的百年老宅在这个秋天突然爆火,国庆试运营期间,日均超500人进店消费,打卡人数上千;栖西里商业街区,“鸭梨咖啡”主理人唐尉峰专注于经营他的“冠军豆”;从集装箱起步的甜品简餐店“梦雪丽”坚持使用动物奶油和健康食材……

本期消费探新,跟随记者来到眉山仁寿,看这些县域主理人如何用专业与情怀,在这片新土壤上经营理想,改变着这座县城的消费地图。