近日，广东省阳江市报告一起发生在幼儿园的沙门氏菌食物中毒导致130例发病的事件，引发广泛关注。什么是沙门氏菌感染？如何避免感染？本期“健康科代表”，我们一起来看。
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统筹 周晶晶
文案 魏冯
主播 何嘉琦
拍摄 严磊
剪辑 何嘉琦
美术 葛仙雅
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健康科代表丨“病从口入”不是玩笑！生鸡蛋、生牛奶，当心“藏”在食物里的病菌
川观新闻 2025-08-27 14:34川观新闻 | 记者 魏冯
2025-08-27 14:34
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病从口入，祸从口出，是真的😂😂😂
一直以为鸡蛋洗干净放冰箱才卫生，没想到不洗才是对的，又学到了！
沙门氏菌是常见食源性致病菌，可引发人类急性肠胃炎。
多数沙门氏菌感染由摄入受污染的食物或水导致。
鸡蛋是沙门氏菌污染的高频载体，尤其是带壳生鸡蛋。
未煮熟的鸡肉、猪肉、牛肉等肉类易携带沙门氏菌。