近日，在社交平台上，有多地网友发帖反映会员制超市开市客下架麻六记酸辣粉，并做出召回处理，登上了微博热搜，引发热议。

针对麻六记酸辣粉被曝发霉，遭开市客所有门店下架的消息，该产品代工方最新作出回应。

7月27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“白家阿宽”）发布《关于麻六记部分批次酸辣粉产品召回的声明》，称其代工的麻六记270g规格的酸辣粉部分批次出现个别粉饼发白、发霉现象，现已发出召回通知，目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架。

经核查，问题集中在2025年6月16日、6月18日两个批次产品。主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。目前，这两个批次产品的全面召回工作正在有序执行中。

白家阿宽称，针对购买上述问题批次产品的消费者，可联系原商家退货退款，或通过白家阿宽官方客服登记处理，公司将承担全部退货费用，并严格按照国家规定提供相应经济补偿。

官网资料显示，白家阿宽成立于2016年12月，公司产品主要涉足非油炸方便面、方便粉丝、方便米粉、自加热食品、轻烹自煮面品、轻食复合调味料等六大品类，拥有主品牌“阿宽”和“白家陈记”，“川香厨房”、“舌尖爆料”、“小城故事”、“轻林”等副品牌。

2019年12月白家阿宽完成A轮融资，2020年5月完成B轮融资，2020年9月公司完成股份制改革，2020年12月公司完成C轮融资。

据南方都市报报道，近日，多地消费者反映会员制Costco（即“开市客”）下架麻六记酸辣粉。记者致电开市客上海、深圳、苏州、杭州六地门店，门店客服均回应麻六记酸辣粉确已全部下架，同时，开市客App目前也检索不到麻六记的相关产品。

在被开市客下架之前，深圳、上海、宁波等地的消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。

此前报道

记者以消费者身份致电开市客杭州门店，门店客服回应麻六记酸辣粉确已全部下架，如果此前有购买该款商品需要退的，可以带着商品到开市客进行退款。

打开开市客App搜索，已经找不到麻六记的相关产品，至于后续是否还会再上线麻六记产品，客服表示并不清楚。

社交平台信息显示，麻六记酸辣粉在今年1月份就已经上线了麻六记的产品。开市客售卖的麻六记酸辣粉和其他渠道的规格不同，一箱8桶净含量2.16千克，每桶270克，售价为65.90元，普通商超的规格为256g，单桶售价14.9元。

在开市客下架麻六记酸辣粉前几个月就有多地网友在发帖投诉，表示自己买到过发霉的麻六记酸辣粉，有网友是从开市客购买的，也有网友是从其他渠道下单的，还有网友晒过自己吃完麻六记后肠胃不适。

销售渠道遍布各大商超

此前因大S汪小菲事件走红

麻六记集团成立于2020年，旗下主要关联公司有三家，分别是北京麻六记餐饮管理有限公司、食通达公司与成都麻九记餐饮管理有限公司。其中，食通达公司专注于速食板块运营，主营酸辣粉等食品业务，汪小菲担任该公司董事长。

作为以酸辣粉为主打产品的品牌，麻六记的走红，与汪小菲和前妻大S此前多次公开隔空争执密切相关。2022年底，汪小菲在微博连发多条内容“诉苦”，涉及床垫、电费等话题的事件引发全网热议。这场风波中，汪小菲创办的餐饮品牌“麻六记”，以及其母、俏江南创始人张兰的直播带货，都因此获得了大量关注。

2022年11月21日，大S通过律师发布声明回应争议，声明末尾特意提到“祝麻六记生意兴隆”。同日，张兰在抖音账号“张兰・俏生活”多次开启直播回应事件，吸引大批网友涌入围观。直播中，张兰一边“爆料”事件细节，一边拿起麻六记预制菜产品展示推广。借着汪小菲与大S的话题热度，麻六记顺势成为各大社交平台上的“网红品牌”。

而在今年2月，明星徐熙媛（大S）女士逝世引发广泛关注，汪小菲与麻六记也再度成了舆论关注的中心。

而麻六记的销售渠道也非常广泛，沃尔玛、盒马、711便利店、小象超市、全家等多家商超便利店都买到麻六记酸辣粉产品。

抖音、淘宝等线上渠道也能购买，在杭州、上海、北京等城市，还有“麻六记”品牌川菜馆。

在杭州某家盒马超市货架上，麻六记酸辣粉售价为14.9元，同货架的李子柒酸辣粉价格为9.9元（特价8.9元），两款均为湿粉，下方的盒马直营酸辣粉和另一品牌酸辣粉价格均低于10元。

此外，麻六记酸辣粉主要依靠第三方代工生产，阿宽食品为主要制造商，2024年财报显示，当年阿宽食品向北京食通达科技发展有限公司销售金额高达2.01亿元，年度销售占比14.77%。麻六记正是北京食通达科技发展有限公司旗下品牌。

来源 都市快报 南方都市报 界面新闻

编辑 王佳敏 审核 蒋波 陈洁

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