来源：新华每日电讯微信综合自科学大院、盐城科普、上海科技馆（作者：危安然 上海交通大学力学博士）
整理：刘晶瑶
椰子
是世界上最难打开的食物之一
想要痛快地喝椰汁吃椰肉
没有专门的工具
费尽九牛二虎之力也很难打开
说起开椰子
各种方法五花八门
有人
用最原始的方法怒砸
有人
自称神功用手劈
你相信吗
只用一个口香糖
就能击破椰子
轻松喝到椰汁！
第一步
准备实验材料：椰子、口香糖
第二步
将口香糖捏成尖锥体
第三步
将椰子用力向口香糖砸下去
瞬间，椰汁四溅
科学原理
椰子用口香糖打开是运用了非牛顿流体本身性质的原理。
只要搜一搜，你就会发现网上有很多口香糖开椰子的视频。首先买一堆最常见的口香糖，然后把它们捏成底下大上面小的圆锥形，堆放在桌面上，然后把椰子举起来快速砸向口香糖堆的尖顶。咚的一声，一个坚硬的椰子居然就被口香糖砸开了！
口香糖能开椰子，全靠口香糖“吃软不吃硬”的特性。
非牛顿流体，是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。
非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体。人身上血液、淋巴液、囊液等多种体液，以及像细胞质那样的“半流体”都属于非牛顿流体，而口香糖是也一种非牛顿流体。
根据非牛顿流体自身存在的性质，当非牛顿流体受到的外力越大，速率越快的时候，它就会变得很坚硬。也就是“遇强则强，遇弱则弱”。
所以当我们把口香糖（注意：不是嚼过的口香糖）做成尖锥体，再将椰子用力且快速的砸向口香糖，尖锥体型的口香糖受到椰子快速且巨大的作用，就变成了坚硬的利器，使得椰子被砸开。
温馨提示
为了确保安全
如果小朋友做实验
请家长全程陪同哦
监制：卢刚 | 责编：刘晶瑶 | 校对：张慧
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