四川农村日报全媒体记者 刘佳 文/图
素有“花海果乡”之称的汉源，耕地主要以山地为主，传统的耕作模式让种地“天花板”触手可及。如何在保障国家粮食安全和稳定农产品供给的前提下，进一步向土地要更多收益？汉源给出的答案是：以现代农业园区为引领，做强做优主导产业的同时，推进新品种、新技术、新模式的应用，不断提高种地“天花板”的上限。6月29日，记者先后走进汉源县粮蔬现代农业园区和汉源县清溪甜樱桃现代农业园区，见证了技术“赋能”下山地农业节地、降本、转型、增收的一幕幕新场景。
一颗打破休耕魔咒的苞菜
钟伟查看新品种苞菜。
汉源县粮蔬现代农业园区，总面积约1.5万亩，其中核心区皇木镇3000亩、永利乡2000亩，海拔均在2000米左右，主导产业为“玉米+高山蔬菜”轮作、间作，配套生猪和肉牛养殖。
“这是我们今年扩繁的第二批苞菜新品种，现在还是小苗，移栽至大田后可达40多亩。”在皇木镇松坪村，汉源县余余家庭农场主钟伟神秘地带领记者到育苗大棚，查看一批名为CR绿宝和新安902的苞菜。这是四川省农科院高山蔬菜专家苗明军团队引种推广的新品种，去年在园区试种成功。离苗圃不远的蔬菜种植基地，就是今年已种下的第一批10多亩新安902，它青翠欲滴，与传统苞菜相比，生长期缩短，抗根肿病强，叶色更绿，口感更清脆。
“看着就有食欲，管理技术与传统老品种要求差不多，非常适宜这里的气候。”钟伟指着菜地里的新品种苞菜告诉记者。去年他试种了近1亩CR绿宝和新安902，亩产达8000斤以上。
苞菜，又称卷心菜、莲花白，是汉源县粮蔬现代农业园区的重要品类之一，目前仅在皇木镇高山蔬菜就有近6000亩，传统品种主要为寒将军、多途、迎雪翠翡等，经过多年种植，普遍能抵御汉源高海拔地区的极端气候。
那么，为何在传统品种表现稳定的情况下还要推广新品种呢？皇木镇农业综合服务中心主任刘军介绍，传统苞菜生长期约100天，新品种缩短至70天，若同时下种，能提前1个月上市，实现“错峰上市”和“茬口高效利用”。最重要的是，新品种抗根肿病能力更强，传统苞菜种植几季后若未休耕，可能会爆发根肿病导致颗粒无收，而新品种能帮助打破休耕“魔咒”，连续耕作风险更低，收益更稳定，对于“寸土寸金”的高山基地来说，无疑更有吸引力。
这一款苞菜的种植效益如何？钟伟介绍，去年错峰上市的苞菜出田价1元/斤，亩均收益8000元，与传统苞菜相比，虽收益持平但风险更低。他表示，今年的第一批新品种苞菜计划7月底上市，因口感更好、产期更晚，预计收益与去年持平。
一款简单实用的防鸟神器
魏朝军的“玉米+辣椒”用上防鸟神器。
在皇木镇红花村2组“玉米+辣椒”套作基地，为预防鸟害，祥乐蔬菜种植专合社负责人魏朝军今年用上了一款防鸟神器。
只见一行行青油油的小苗被覆上地膜，玉米苗和辣椒苗间隔排列，每株玉米还被倒扣了一个透明杯子——这就是防鸟神器。凑近观察，这款神器外形与透明塑料杯无异，但杯口部穿上了两个铁钩，使用时倒扣在苗上，铁钩插在土里固定。
防鸟神器外形与塑料杯无异。
汉源县农业农村局花椒产业发展中心副主任胡文介绍，园区与四川省农科院高山蔬菜专家苗明军团队合作，围绕产业需求开展科技攻关和成果推广，加快高山蔬菜产业转型升级。“辣椒+玉米”粮经复合，是当地主推的“粮经统筹、节地增收”高效做法，园区不断探索新技术集成，以万亩玉米为基础，精细利用小春茬口套作蔬菜，实现“良田粮用”“茬口高效利用”“产业紧密链接”，目前已在园区推广。
“操作上，两行辣椒间种1行玉米、苗期均覆膜，每株玉米间距1.5米、辣椒行距1米左右，辣椒先成熟，采收后可多收一季玉米。”钟伟介绍，此模式有效提高土地利用率，抗风防倒，去年亩产值达两三万，其中多种的一季玉米增收上千元，经济效益显著，还能节地和减少管理成本。
然而，推广这一模式并非易事。钟伟表示，“玉米+辣椒”的主要问题是鸟害，特别是玉米幼苗易被鸟类啄食，今年农户自发推广的防鸟神器，能有效保护幼苗，以魏朝军为例，预计减少损失二至三成。
一树卖到50元/斤的甜樱桃
李建种植的甜樱桃美国1号。
什么样的甜樱桃下树就能卖到50元/斤？在清溪镇富民村，记者跟随种植户李建走进甜樱桃林间，头上的避雨大棚和避雨膜迎风招展。果林深处，在一棵棵粗壮的甜樱桃树旁停下脚步，这些树被尼龙线小心拉低枝头，看似“平平无奇”。
然而，当李建采下套袋果，剥开果实，才发现其与众不同：颗颗均匀饱满，颜色乌黑发亮，口感丰富多汁，甜度高，肉质坚硬，香气浓郁。
李建介绍，这是8年前从外地引进的新品种美国1号，首批引种300株，前年挂果后产量逐渐增加，田边价格高达50元/斤，通过电商平台销往广东等沿海城市，几乎供不应求。
“除了红果，还有白果、粉果。”李建介绍，果园共15亩，其中新品种占10亩左右，都是2017年后陆续引进的，“果园新品种有七个，包括俄罗斯8号、美国大红、美国加州樱桃等，今年新引进了斯凯拉雷，还在嫁接期，效果需进一步观察”。
今年汉源甜樱桃遭遇伏旱天气，周边果农均有不同程度影响，而李建的果园影响较小。“关键在于管理技术提升，采用修剪、控制旺长、压条、铺设反光膜等技术措施，促进早期挂果和提高产量，同时搭建遮雨棚和完善灌溉设施，防止裂果和干旱。”李建说。
汉源甜樱桃主导品种为红灯、美早、拉宾斯等，依托成熟品种就能增收致富；那么，是什么促使李建提前布局品种多元化转型？李建透露，2015年开始，他曾做过一段时间经销商，通过多多买菜、美团优选等平台做水果批发生意，对水果市场行情有了基本研判，后返乡种植甜樱桃，更坚定了走品种多元化道路。
“农户若想引种新品种，建议慢慢试种，不要一次性去掉旧品种，应逐步更新，避免短期内大面积损失收入。”李建说。
“富民村处于汉源县2万亩清溪甜樱桃现代农业园区核心区，像李建这样的种植户不在少数。”胡文介绍，“他们正通过新品种、新技术、新模式、新装备集成，逐步满足市场对甜樱桃不同品质和风味的需求，增强汉源甜樱桃的市场竞争力和品牌影响力，在新品种新技术赋能下，目前园区总产值已突破5.6亿元。”
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