四川农村日报全媒体记者 徐灿红 文/图
又甜又糯的鲜食玉米让人大饱口福，宛如隧道的木架上挂满豇豆，形状各异的南瓜视觉效果拉满……6月9日，彭州市濛阳街道天府蔬香博览园宛如“蔬菜王国”，同田展示的近3000个蔬菜新品种到了最佳的观察期，吸引了大批专业观众奔赴而来。
上午10点许，来自眉山的种植大户张余在辣椒展区逐个观察每个品种的特征，他每年都要来这里看新品种，以掌握市场趋势，从而判断来年种什么品种更赚钱。
在步入连续举办的第11个年头后，成都种博会已成为掌握四川蔬菜品种市场风向的行业展会。今年有哪些新品种表现亮眼？呈现出什么趋势？记者进行了探访。
▲ 参展品种数量剧增
鲜食玉米迎来爆发
穿行在5万平方米的地展区域，9个露地品种展示区和8个现代化大棚展示区依次进入眼帘，分别展示着来自300余家科研机构、育种企业的近3000个蔬果品种，品类上覆盖了辣椒、茄子、番茄、瓜类、豆类、鲜食玉米等应季蔬果。
辣椒展区。
四川是全国重要的冬春蔬菜生产优势区和“南菜北运”生产基地。2023年，全省蔬菜播种面积达到2374万亩、产量5417万吨，均居全国前五位。庞大的蔬菜产业规模，吸引着全国种业企业纷至沓来。
近年来，随着成都种博会影响力持续增强，越来越多的种业企业借此进入四川这片种业热土。作为地展板块负责方、四川志和农业科技有限公司（下称“志和农业”）董事长李春文介绍，参展品种基本上都符合四川地区栽培条件，今年参展品种中新品种占到9成以上。参展商和参展品种数量都明显增加，与两年前相比，地展品种增加了近1000个。
记者在现场看到，鲜食玉米展区占地较大，且人气最旺。参展企业纷纷在玉米地前架起锅炉，或蒸煮或烘烤现场采摘的新鲜玉米，供观众现场品鉴。
观众现场品尝鲜食玉米。
志和农业经理王强负责地展品种的田间管理工作，他告诉记者，鲜食玉米板块增长非常快，“近几年每年都增加数十个品种，今年有近400个鲜食玉米品种参展，成为品种数量最多的品类之一。”
鲜食玉米受关注。
鲜食玉米品种爆发背后，是国内市场对鲜食玉米需求的激增。据悉，我国鲜食玉米种植面积已突破2700万亩，仅四川年种植量就超100万亩。四川海迈种业有限公司（下称“海迈种业”）董事长张宗兴表示，甜糯玉米和甜玉米需求正快速增长，其公司在甜糯玉米的细分赛道——黑甜糯玉米上发力，与重庆市农科院合作选育的“黑甜糯800”已通过国审，该品种花青素含量高，将在未来甜糯玉米赛道中具有独特优势。
海迈种业发力黑甜糯鲜食玉米赛道。
看中甜糯玉米市场前景的，还有四川云海农业科技有限公司。该公司鲜食玉米事业部负责人范晓洪介绍，今年地展主推“早甜糯211”，该品种具有早熟高产优质等特性，能给种植户带来可观的经济效益，“在5月初就能采收上市，收购价一般在1.5元~2元之间，按亩产量2000多斤算，亩收入能达到3000元以上 。”
▲ 口感型品种增多
育种方向随市场需求变
在地展展示的近3000个品种中，新品种占比近9成，成为种植户、代理商、种业企业等产业人士观察蔬菜市场新趋势的窗口。
在这方面，张余经验丰富，通过观察总结新品种的特征，能够看出种业企业、科研机构对市场趋势的研判，这是他多年从事蔬菜规模种植的心得。
“今年展示的口感型（追求更好食用口感）辣椒品种明显增多。”安徽华强种业负责人穆克利将辣椒展示田块巡视了一遍后发现，今年他的公司送了十多个辣椒品种在这里展示，其中一个口感型的软皮辣椒品种获本次展会潜力品种。“口感型辣椒在品质方面有着明显提升，果肉松软，更符合现在消费者的喜好。”
辣椒展区。
走进辣椒展区，浓烈的辣椒香味扑鼻而来，不少参展企业现场爆炒辣椒，用更为突出的辣椒口感吸引观众。该公司工作人员王虹雅介绍，公司今年主推“川味口福”辣椒品种，该品种具有皮薄化渣的特点，很符合西南地区的口感偏好。与此同时，该品种产量非常高，“单株整个生育期能挂580多个果，比一般品种的产量高出一倍。”
观众现场试吃辣椒。
近年来，贝贝南瓜等西洋南瓜类型倍受消费者喜爱，成为不少种业企业重点投入的领域。在瓜类展区，形状各异的贝贝南瓜等南瓜品类众多。酒泉市美亿农业发展有限责任公司负责人赵旭华告诉记者，此次他的公司带来的一个中国南瓜品种获评潜力品种。尽管贝贝南瓜在北方占比较大，但西南地区以蜜本等中国南瓜为主，该类型南瓜口感上以甜糯为主。主要原因是贝贝南瓜在南方栽培后，口感上有所降低，这也反映出消费者对南瓜口感的要求越来越高。
南瓜展区。
一次成功的地展，离不开科学的田间管理。
“今年的品种普遍都长得好，长势均匀，叶片浓绿。”“很少看到病虫害发生。”在地展现场，不少参展观众对地展给予认可。
隧道式拱架栽培豇豆。
王强告诉记者，今年地展板块，在部分蔬菜品种的种植模式上进行了升级，以豇豆为例，今年首次采用隧道式拱架栽培，替代了传统的竖架式栽培，这样带来的好处是更方便采收，同时，有利于提升商品性。除此之外，全程采用生物防控技术来防控病虫害，并大量施用有机肥来改良土壤，最后取得了很好的的展示效果。“地展品种不仅整体长势更好，产量和品质得到提升，同时，不同品种的差异化特征特性凸显出来，更有利于参展观众们观察。”
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