养鸡是技术也是生意——
海归青年让鸡场变身潮玩农场
文/《四川党的建设》全媒体记者 徐亚宁
明月和她的团队成员。供图/ 受访者
清晨，一个衣着朴素的年轻女性推开鸡舍大门。在她眼前，自动喂料机正沿轨道投放饲料，数万只蛋鸡在恒温环境中发出“咯咯”声，传送带运送着新鲜鸡蛋，一切都是那么井然有序。
很难想象，7年前，她的生活轨迹截然相反——海外名校毕业，拿着高薪，穿梭于繁华都市的写字楼。
她叫明月，是四川省乐山市明仕农业发展有限公司总经理。从“海归精英”到“养鸡姑娘”，她的选择曾让许多人不解。但7年过去，智能养殖系统、数字化管理、生态循环农业、一二三产业融合发展……她用新理念和新技术证明了自己，也重新定义了农业生产。
从“加州”到“嘉州”
起初，听到女儿要辞职回乡养鸡，明月的父母几乎不敢相信自己的耳朵。
毕业于美国加利福尼亚大学戴维斯分校，手握农业经济和动植物科学双学位，毕业后进入世界四大会计师事务所之一的德勤会计师事务所工作……翻开明月的简历，无论如何都找不到她回乡养鸡的理由。
但明月比任何人都清楚这个决定的分量。儿时，她便对鸡粪和饲料的混合气味印象深刻，看着父母天不亮就钻进鸡棚，从捡蛋、喂饲料到掏鸡粪都亲力亲为。随着年龄增长，那些木质结构的简陋鸡舍、需要人工搬运的沉重饲料、稍有不慎就可能出现的鸡瘟，无时无刻不在提醒着她——传统养殖业在技术水平和抗风险能力上力不从心。
在留学期间，她总忍不住思考：当地农业这么发达，是怎么经营的？带着这份思考，她潜心学习现代农业技术，毕业后的工作经历，更让她积累了商业管理的实战经验。她深知，自己想要的不是按部就班地爬企业阶梯，而是真正改变点什么——哪怕从最传统的养鸡开始。
于是，2019年，刚结婚3个月的明月动员丈夫雷雨，一起回到了乐山老家。在此之前，雷雨甚至没有在农村生活过，更不用说养鸡，但却毫不犹豫地成了她的搭档。就这样，两个年轻人撸起袖子，一头扎进了养鸡场，从零开始学做“新农人”。
明月的农场风貌。供图/沙湾组
养鸡，是技术也是生意
养鸡看似简单，实则是个苦差事，更是个技术活。明月刚回老家时，尽管家里的蛋鸡养殖规模已有12万只，但与她心中构想的现代农业事业，还隔着很大距离。
就在她准备“大干一场”时，居高不下的蛋鸡死淘率给了她迎面一击。明月意识到，光靠扩大规模远远不够，还要在养殖技术上作出改变。
经过系统排查，明月发现症结在于水质。原来当地深井水矿物质含量高，硝酸盐含量更是超标1.5倍，长期饮用会导致鸡群腹泻。于是她将蛋鸡饮用水源改为经过过滤净化的地表水，确保水质安全。而且为了给鸡提供更好的营养，她还严格把控饲料质量，对玉米、豆粕、豆油等饲料进行分批检测和毒素控制。
一系列改变后，养殖成本得到控制，产蛋率稳步提高。“鸡宝宝们”过上了“吃有机饲料、呼吸洁净空气、住恒温楼房”的现代化生活。
然而，面对农产品价格的周期性波动，仅靠生产端优化还不够。她将目光投向自己熟悉的领域——运用金融工具为农业保驾护航。她向大连商品交易所申请成为鸡蛋期货指定交割仓库，为农场鸡蛋找到了价格“稳定器”，更在市场波动时多了一把风险管理的“保护伞”。
明月的归来，让老家传统的鸡场发生了翻天覆地的变化。而随着蛋鸡养殖产业步入正轨，一个更宏大的蓝图在她脑海中渐渐清晰：打造可持续发展的生态循环农业体系。
在明月持之以恒的努力下，这一构想很快落地。她精心规划流转的上千亩土地，将小叶桢楠、佛手柑、淫羊藿种植与林下散养鸡巧妙结合，让鸡群在树荫间自由成长。而在农场另一边，新建的有机肥厂的自动化传送系统将鸡舍的鸡粪源源不断地送入发酵槽，经过发酵过程，转化为黝黑肥沃的有机肥重新回到土地，让林下土壤变得松软肥沃。
“产业根基稳固，也让我们有充足的条件去探索生态循环模式。”明月坦言，她希望未来这里可以成为一个有示范效应的循环农场，吸引更多年轻人返乡创业就业，一起建设美好的乡村。
明月的农场生活
4月16日，记者在农场办公区见到明月时，她正拿着一杯“鸡场咖啡”，和几名电商团队成员讨论下一阶段的工作计划。
“我想打造一个令人向往的生活空间。”明月说。去年12月，在沙湾区政府支持下，鸡场咖啡馆建成开业。凭借鸡蛋咖啡和佛手柑咖啡两款主打产品，以及充满“鸡元素”的特色装扮，咖啡馆迅速成为网红打卡点，春节期间日均收入达到几千元。
农场的转型升级远不止于此。目前，“鸡毛馆子”、露营“鸡”地等休闲场所也已投入运营，烘焙工坊、博物馆、非遗体验馆等项目也在紧锣密鼓地进行招商。
“人们总觉得在农村生活很无聊，我想告诉大家不完全是这样的。”明月告诉记者，为了真实展示现代农业的点点滴滴，2023年她开通了“明月的农场生活”网络账号，更新自己在农场的日常。在她的视频里，既有鸡舍的最新动态，也有她全天候的工作状态，最吸引观众的是她边劳作边分享对现代农业的见解。
接地气的内容，为明月积累了很多粉丝，看到大家对农产品的浓厚兴趣，她又开始尝试直播带货，让鸡场生产的可生食“月咕咕”谷物鲜鸡蛋直达消费者餐桌。为了提升专业能力，她还主动参加沙湾区“新农人”孵化平台组织的电商培训课程，学习短视频制作和直播带货技巧。
如今，明月带领的由20多名返乡青年组成的电商团队，已成为农场的中坚力量。他们孵化了11个抖音账号，培训120余名村民主播，带动农产品销售超5000万元。提起未来的规划，明月眼中闪着光：“我们不仅要打造优质农产品，更要传递出‘新农人’用科技赋能农业、用创新重塑乡村的新风貌。”
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