川观新闻记者 吴晓铃 视频 蒋健奇 郭书琼
没啥问题是一顿烧烤解决不了的,如果不行,那就两顿!原来这个道理四川老祖宗已经懂了。自从人类会用火,就会烤着吃。刚刚获评中国考古界“奥斯卡”——“2024年度全国十大考古新发现”资阳濛溪河遗址群,发现了其他大量人类可食用的植物类型,比如花椒、接骨草等。
2024年底,资阳濛溪河遗址在植物浮选时,四川省农业科学院专家辨认出了多粒花椒,这是全世界最早在人类遗址里发现的花椒。大家都知道,川渝美食钟爱麻辣。濛溪河遗址花椒的发现,让今天喜爱“麻辣”的四川人得以合理想象,莫非8万至6万年前,远古人类处理食物时已经开始放“调料”?
濛溪河遗址的植物遗存十分丰富,其中就包括了全世界最早在人类遗址中发现的核桃,纠正了史料记载核桃仅来自中亚的错误。
关于核桃的原产地及我国核桃的起源,一直存在是张骞出使西域带回汉朝的说法。但是最近几十年,西安半坡遗址以及河北武安磁山遗址都曾考古出土了核桃的花粉粒以及炭化核桃坚果壳,说明我国黄河流域在7000年以前就有核桃的分布。而濛溪河遗址发现的核桃,证明了核桃早在数万年前就已在中国本土生长。
想象一下,几万年前生活在濛溪河边的古人类,燃起篝火,烧烤食物……一个立体而又复杂的旧石器社会,似乎更清晰地出现在眼前。
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四川人的“吃货基因”早在石器时代就“充值”了!濛溪河遗址出土花椒、核桃等,实锤四川老祖宗超会吃。建议将遗址设为“远古美食基地”。
都说四川人刻在DNA里的麻辣瘾,原来八万年前就有“祖宗认证”!资阳濛溪河遗址的花椒,让烧烤配麻椒成了穿越时空的默契,老祖宗早就拿捏了舌尖上的快乐密码!
哈哈,原来无麻不欢和烧烤在旧石器时代就出现了。民以食为天不说,还要吃出味道来。这不得不佩服人类啊!
好好吃呀
终于找到吃“烧烤”加花椒的历史渊源啦!赶快把“烧烤”向联合国申请非物质文化遗产保护名录吧,别让外国某些人又抢注啦。
巴适得板