四川农村日报全媒体记者 裴玉松
4月19日，首届红鸡美食文化体验月在绵阳市平武县坝子乡启动。本次美食文化体验月，以“品生态红鸡·游诗意平武”为主题，设置了“鸡王”“鸡后”选拔、土窑煨鸡、丛林寻凤（鸡）等多个趣味环节，解锁乡村文旅新玩法、探索乡村特色产业振兴新路径。
活动开幕式现场。
美食文化体验，如何最大程度调动参与性？当地设置了土窑煨鸡体验环节，游客先将平武红鸡放进土窑，再用泥土封存、烧烤。一个多小时后，香喷喷的煨鸡引得众人围观。“小时候吃过土窑煨鸡，这次带着孩子来到现场体验亲手制作土窑煨鸡，玩得很开心。”绵阳游客李丹向记者分享感受。丛林寻凤（鸡）、丛林探宝（鸡蛋）等趣味体验活动，也吸引了不少游客参与。
游客体验土窑煨鸡。
而“鸡王”和“鸡后”选拔大赛，无疑是整场活动的焦点。村民们将自己饲养的平武红鸡抱上舞台展示，现场观众则为自己心中的“鸡王”、“鸡后”呐喊助威。评委们根据鸡冠大小、尾巴长短、鸡毛色泽等标准进行评选。坝子乡邱林村村民董永林饲养的平武红鸡获评“鸡王”，该乡双龙村村民吴廷才饲养的平武红鸡获评“鸡后”。
“鸡王”“鸡后”选拔现场。
坝子乡党委书记史岱林介绍，活动当天销售100余只土窑煨鸡，带动当地餐饮、民宿等综合消费超4万元。本次活动将持续开展至5月31日，期间还将继续推出民俗表演、土窑煨鸡体验、农家美食品鉴等系列活动，平武县、坝子乡未来将联手通过开发红鸡主题研学课程、建设美食工坊体验基地等举措，探索一条以特色农产品驱动文旅融合、助力农民增收的发展路子。
（平武县委宣传部供图）
新闻链接
平武红鸡是四川优秀畜禽遗传资源，2023年被正式列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。作为我省地方优势畜禽遗传资源之一，平武红鸡主要在绵阳市平武县坝子乡、高村乡等地饲养，全县存栏量约10万羽，成为当地群众致富增收的重要产业。在绵阳市、平武县、四川农业大学、绵阳市农业科学研究院等各方共同努力下，平武红鸡正加快构建从生态养殖到精深加工的全产业链体系，千方百计提升平武红鸡附加值。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
