彭晓友 作
4月4日迎来清明，
这一天既是节气也是节日。
清明是吐故纳新的时节，
拂去污浊，迎来春天的气息。
各地有扫墓祭祖、放风筝、插柳等习俗，
人们在缅怀祖先、寄托哀思的同时，
也会趁着清明时节的好天气，
踏青赏春，亲近自然。
清明养生：
顾护阳气 调养脾胃
立春之后，体内肝气渐盛，
在清明之际达到最旺，
若肝气过旺，
会对脾胃产生不良影响，
如消化不良、情绪失调、
血压升高等。
清明是人体阳气生发的难得时段，
此时需顺应自然，
遵循人与自然为一个整体的原则，
让人体肝气调畅，阳气生发，
万物复苏，更有活力。
清明饮食养生
清明饮食需注意，
脾胃虚寒的人群不宜吃冷食，
部分高血压患者、
老年慢性支气管炎患者等，
宜多吃具有祛痰、健脾、
补肾、养肺的食物，
如芹菜、木耳、荠菜等。
应季的春菜还有香椿、
茵陈蒿、苦菊等，
也可选择菊花茶饮，
以疏散风热、清肝明目。
清明节气不宜食用“发”性食物，
可多吃山药、西红柿、土豆、苋菜等。
饮食需定时定量，切勿暴饮暴食。
肥胖人群需减少甜食，限制热量摄入；
高血压人群，应强调低盐饮食，
同时增加钾的摄入。
此外，春季宜少吃动物肝脏。
时令菜谱
文章综合自著名中医内科专家张伯礼院士担任总主编的《中医名家谈节气养生与文化》（中国健康传媒集团 中国医药科技出版社 出版）和彭晓友著《二十四节气趣画》（河南美术出版社 出版）。
策划/执行：邓婕
制作：吴雪梅
海报：孙睿泽
来源：经济参考报（ID：jjckb-wx）
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