泸州观察 龙欣雨 周梦颖 张其

“早虾有好早?泸县吃得到!”泸州市泸县是四川小龙虾生产大县,有17万亩稻虾养殖基地,年产龙虾1.375万吨,稳居全省前列。泸县早虾,以“早”闻名,一般在头年11月至次年3月的冬春季节均有小龙虾上市,是全省最早吃上小龙虾的地方之一。

别再眼巴巴等到夏天了,本期《食情局》带你尝一尝泸县早虾。