犍为县融媒体中心 李旭东 李慧
乐山观察 高懿
日前，在犍为县大兴镇黄荆村的姜田里，村民们各司其职有条不紊地忙碌着。这边，几位大叔挥动锄头，一簇簇姜黄破土而出；另一边，其他人麻利地清除姜黄上的泥土，用剪刀进行修剪。笑声在田野间回荡。据犍为县农业部门初步测算，核心区春季姜黄亩产达1343.2公斤，同比增长9.9%。
“姜黄属于姜科，与生姜有‘亲戚关系’。既是一种天然药材，可以提取姜黄素，也是目前最具国际性的药食同源品种之一。”大兴镇党委书记周鹏介绍，犍为种植姜黄已有1000多年的历史，明清时期便已经出口海外。此外，犍为生姜也小有名气。
润土种植专业合作社负责人吴江说：“我们采用粮油姜复合种植模式。一般是按照2米的宽度来间隔‘开厢’划分种植区域，一厢种姜黄，一厢种玉米、大豆或油菜等作物。今年种这一厢，明年就种那一厢，交替循环，让土地合理休养生息。”从实际效果来看，今年亩产达到近3000斤。
乐山市农业科学研究院经济作物研究所副所长邓济承也在田地里忙碌，他关心的是套种的蘑菇。“我们正在研究食用菌给土壤带来的影响，对姜黄生长的促进作用。如果试验达到预期目标，姜黄亩产会明显提升。”
近年来，犍为县大力发展姜黄产业，种植面积达3万亩。2025年，犍为将继续“建基地、搞加工、创品牌、促融合”，持续稳定并扩大姜黄种植面积，推广标准化种植，全面推进姜黄全产业链的深化发展，不断提升犍为姜黄在国内外的知名度和影响力。
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