3月12日，杨铭宇官微发布致歉信，内容如下：
杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。3月12日，新京报发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现——》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：
使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
↓↓ 记者暗访视频 ↓↓
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
杨铭宇黄焖鸡重扩张、轻管理，漠视食品安全，暴雷那是迟早的事~想起以前点的黄焖鸡外卖，哎，不能再回想了
我们不仅需要舌尖上的美味，更需要保障舌尖上的安全，对于食品卫生问题应当零容忍，不能每次以致歉来草草收尾，不能用消费者的健康和身体来埋单。
加强市场食品质量检查
加盟店管理不善，总部也有责任。
希望这次道歉不是公关手段，而是真心改过。
这道歉信是认真的吗？感觉诚意不足啊。