本期主持人：魏赛男
农村聚餐不得使用四季豆，“一禁了之”或有懒政之嫌
新闻背景
据四川“泸州发布”消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》将于2月23日起施行。其中，“不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料”这一新规定引发热议。当地市场监管局相关负责人称：这些高风险食品原材料，在学校食堂亦有明确规定禁止使用。
南报评
从食品安全角度来看，这一规定确实有其合理性。野生菌种类繁多，其中不乏有毒品种，一旦误食，后果不堪设想。而发青发芽的土豆、新鲜生黄花以及未完全熟透的四季豆等这类高风险食材，同样含有对人体有害的毒素，进食后可能会导致中毒反应，轻则恶心呕吐、腹痛腹泻，重则可能导致脏器功能障碍。
此规定引发热议的原因是，一部分网友认为，四季豆是人们常吃的菜，却禁止在酒席上使用，相关部门此举属于“管得过宽”。这一观点不无道理。事实上，教会人们如何科学合理地使用食材，才是顺应民意的做法，“一禁了之”或有懒政之嫌。
开家庭咖啡馆月入过万？创业热背后需要冷思考
新闻背景
社交平台上，“家庭咖啡馆”的创业模式正在流行。不少“家庭咖啡馆”博主晒出成绩单：“花5000元开家庭咖啡馆月入上万”“25岁不上班，4000元开家庭咖啡馆一个月回本”等相关标签，吸引着年轻人入局。近日，记者采访多名从业者发现，不少博主说是卖咖啡，实则是卖课程，把自己的经验包装成698元或1298元的课程，声称会“手把手”教“小白”如何赚钱。
南报评
“家庭咖啡馆”作为一种新兴创业模式，以其低门槛、高收益的标签，迅速吸引了大量年轻人关注。博主们晒出的成绩单，也为这股热潮添了一把火。然后，在这股热潮背后，隐藏着不少值得深思的问题。
首先，创业从来都不是一件轻松的事情，它需要的是脚踏实地、勤奋努力和持续的学习。将创业简化为购买一门课程，就能轻松实现月入过万的美梦，显然是不切实际的。不少博主打着卖咖啡的旗号，实则是在推销自己的课程，这无疑是对创业梦想的误导。
其次，家庭咖啡馆的创业模式也并非适合所有人。根据相关规定，一般住宅是不能开咖啡店的，要开店需要找到能做餐饮的地址，办理对应的营业执照和食品经营许可证，餐饮类的还需要办理健康证。另外，开咖啡店需要创业者具备一定的咖啡制作技能、市场营销能力以及对客户需求的敏锐洞察力。而要具备这些能力，绝非一日之功。
对于想要投身家庭咖啡馆创业的年轻人来说，保持冷静和理性至关重要。不要被社交媒体上的成功案例所迷惑，更不要轻信那些所谓的“快速致富”课程。“大衣哥”起诉网暴者，是对网络暴力的有力反击
新闻背景
2025年2月18日，“大衣哥”朱之文诉网暴者侮辱、诽谤案在徐州市经开区人民法院开庭。这位以一首《滚滚长江东逝水》而走红的农民歌手，因长期遭受网络暴力，决定拿起法律武器维护自己的合法权益。据朱之文介绍，自2020年4月起，一名自媒体博主持续发布不实视频，对朱之文及其家人进行侮辱和诽谤。在庭审中，朱之文明确表示不接受调解，要求法律公正判决。
南报评
在当下这个信息爆炸的时代，网络暴力已成为一个不容忽视的社会问题。
此次“大衣哥”诉网暴者一案，不仅是一次个人名誉的维护，更是一次对网络暴力行为的有力反击。他面对网络暴力零容忍的鲜明立场，也让我们认识到：面对网络暴力，沉默和忍让只会让施暴者更加肆无忌惮，唯有拿起法律武器，才能有效地维护自己的合法权益和人格尊严。
我们期待法院能够依法公正审理此案，给“大衣哥”一个公道，让施暴者受到应有的惩罚。
南京日报微信公众号推出“南报8点评”栏目，每个工作日早8点上新，为您点评最新、最热的新闻时事，履行好全媒体时代主流媒体评论的使命担当。内容来源：南京日报/紫金山新闻记者 魏赛男视频来源：四川交通广播、长江云新闻编辑：赵秋辰
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