来源：综合今日西城、新华社、广州卫健委

俗话说“不出十五都是年”

过完元宵节

才算给春节画上句号

以团圆和祈福收年

莹莹之灯，皓月之光

上元良宵夜

作为农历新年的第一个满月

寄托着人们对新一年的美好期待

“千门开锁万灯明，正月中旬动帝京。三百内人连袖舞，一时天上著词声。”猜一猜，这首诗说的是哪一个节日？谜底是：元宵节。

这首诗的作者为唐代诗人张祜。此诗描写了唐朝时长安的元宵节景象：家家灯火，处处歌舞，热闹非凡。

俗话说“正月十五闹元宵”，民俗专家表示，元宵节主打一个“闹”字，人们通过各种民俗表演、歌舞晚会、灯会灯展等民俗活动，寄托对阖家团圆的美好愿景和对美好生活的无限期待。

元宵节也称“上元节”，俗称“灯节”，时间为每年农历正月十五，是农历新年的第一个月圆之夜，自古以来就有放灯和观灯的习俗。

民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍，隋代时，隋炀帝每年正月十五都要举行盛大的灯会；唐代时，灯会发展为热闹的灯市；宋代时，元宵节更为热闹，几乎成了居民们的狂欢节，街头巷尾，灯火辉煌，歌舞百戏，人声鼎沸。如今，灯会仍是元宵节中最热闹的一个活动，人们放灯、观灯、赏灯、猜灯谜，俗称“闹花灯”。

放花灯、赏花灯，把人们带入了一个异彩纷呈的灯光世界。花灯制作工艺有雕刻、绘画、编织、刺绣等；制作材料有竹、木、绫绢、纸张、琉璃等；花灯上面绘有山水人物、花鸟虫鱼、古今故事、民风民情等，与灯光相衬，更是精彩绝伦。

王来华表示，人们“闹元宵”，又是色彩与声音的交响合奏。元宵节载歌载舞，北方的秧歌戏、太平歌、太平鼓、跑旱船，南方的耍龙灯、舞狮子、花鼓戏、花灯戏，整个元宵节沉浸在灯火与声浪交织的欢乐海洋里。

“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”南宋著名词人辛弃疾在《青玉案·元夕》的上阕中，用花灯、烟花、歌舞、车马等生动形象，渲染出一幅“火树银花不夜天”的元宵节风俗画卷。

王来华说，一个“闹”字，道出了元宵节的热闹欢腾、祥和喜庆、欢天喜地的气氛，表达了千家万户的人们纳吉迎祥、驱邪禳灾、祈祝丰年的心愿。

春节，始于腊月初八止于正月十五。元宵节过后，人们将从“年盹”中醒来，工作和学习也要进入正轨。年年庆新春，岁岁闹元宵，在农历新年首个月圆之夜，让我们尽情地“闹”一回，为新的一年注入更多的生机、希望和活力。

统筹：孙闻、邵香云

记者：周润健

海报制作：胡彦竹

新华社国内部、新华社天津分社联合制作

附赠汤圆食用指南

元宵节

有一个必不可少的环节

那就是吃汤圆！

（有的地方也叫元宵、汤团）

不过

汤圆并不能多吃

甚至有些人有食用禁忌

......

那么，汤圆到底应该怎么吃？中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚为大家支招，快收藏起来吧~

01

汤圆虽小，但热量高

宜在早上食用

陈超刚表示，从营养价值来讲，汤圆的外层主要含有糯米淀粉和糖，汤圆馅的营养价值因制作馅的原料不同而有较大差异。常见的芝麻、花生馅属于坚果类，脂肪含量高，且富含多种维生素和矿物质；豆沙馅主要的营养成分为糖和油。还有的汤圆是肉馅、豆馅或奶黄馅等，也含有相关材料的营养成分。

汤圆虽小，但汤圆热量密度却很高，一般每100克汤圆含热量为250千卡左右。汤圆外层和汤圆馅中含有较高的糖和脂肪，但不同馅的汤圆热量相差较大。100克黑芝麻馅的汤圆热量为311千卡。一粒中等大小汤圆重量为20g，3粒黑芝麻馅汤圆热量为187千卡热量，相当于家庭日常中等饭碗半碗米饭的热量。

陈超刚建议，一次吃汤圆不宜超过6~8粒，在早餐或上午吃更好。可一同进食汤圆与蔬菜和苹果、橙等水果，不仅更美味，而且营养搭配更均衡。

注意：在购买汤圆时，尽量去正规的超市、市场，或者电商平台；选择包装完好，汤圆颜色正常，形态完整，没有裂口的产品。

02

这些人食用汤圆

要加以控制

元宵节时，家人围坐一起，品尝上一碗美味喜庆的汤圆，为节日增添欢庆氛围。但有急、慢性疾病或消化功能不全的朋友，宜根据自己的病情控制汤圆数量，并选择适宜的汤圆品种，避免加重病情。

超重肥胖者

避免油炸汤圆，选择蔬菜制作的无油脂、低脂肪的汤圆。每次进食量严格控制在6~8个以内，并适当减少主食量。

高血糖者

尽量避免选择糯米制作和加糖的汤圆，可以选择蔬菜制作且未添加糖的汤圆。估算汤圆的热量，减少相应热量的主食量。

胰腺炎者

尽量避免坚果类和高油脂、油炸的汤圆。每次进食量控制在6~8个以内。

高血压和慢性肾病者

尽量避免高盐和咸味的汤圆。

胃食管反流病或胃炎患者

避免吃冷汤圆。冷汤圆的糯米淀粉比温热的更难消化。每次进食量控制在6~8个以内。

儿童和高龄老人者

尽量避免边进食汤圆边讲话和嬉戏，以免卡喉。选择细小的汤圆品种，并小口细嚼慢咽。

03

这样吃汤圆更健康

汤里加桂花陈皮，帮助消化

吃汤圆和元宵，用来煮它们的汤是一定不能浪费的，煮的时候在里面加一片陈皮，出锅时撒一勺桂花，不但味道清香，还能解腻消食。大家今年不妨一试~

搭配蔬菜，均衡营养

可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促进肠胃蠕动，降低因为吃汤圆造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。

饭后来杯消滞茶

如果吃的是油炸的元宵，可以煮一锅山楂消滞茶全家喝。这样不但满足了嘴上吃香脆元宵，还能帮助肠胃消化，对健康更有利。

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