内江观察 王维 唐广 川观新闻记者 陈宇
在川渝地区，折耳根是餐桌上必不可少的“灵魂配菜”。在内江市威远县向义镇柏林村，这种曾经只能在特定时节采摘的山野菜，成功实现从“野菜”到“特产”的华丽转变。如今，它们生长在大棚中，年产值高达上千万元。
2月8日，走进威远县向义镇柏林村胡贵明的折耳根种植基地，一股浓郁的香气扑鼻而来。大棚里，折耳根叶片上还挂着晶莹的露珠，看上去格外鲜嫩。随着镰刀的一起一落，折耳根叶子被整齐地割下，放入箱中。
“最开始就只有一块地，到现在已经有10余亩了，年收入能有20余万元。”种植户胡贵明从2010年开始规模化种植折耳根，胡贵明介绍道本地的折耳根品种叶片繁茂，特别适合凉拌，而且叶片的价格比根根还要高2-3元，市场前景相当不错。
收购商李玉仙一大早就来到基地装车，她表示：“这批折耳根叶子马上就发往宜宾，这个品种的折耳根叶子香味很浓，在本地市场和外地市场的销售情况都比较好，我每天都要来装，批发价在5块钱一斤左右。”
近年来，向义镇柏林村大力发展大棚折耳根种植，规模不断扩大，种植户也越来越多。折耳根种植不仅为周边的留守老人、妇女提供就业机会，还带动村民增收。
村民刘丽英每天天还没亮就来到折耳根种植基地开始收割工作，每年都在这里务工的她手法十分熟练，收割速度比其他人快很多。她说：“在家里闲着也是闲着，出来干活还能给家里减轻点负担，在这里干活，比较轻松，一天还有80块钱，再加上有点土地流转费，我挺满意的。”
柏林村敏锐地抓住折耳根市场需求不断增长，而野生资源受季节限制供应不足的商机，带动村民规模化发展大棚折耳根种植，让折耳根成为了一年四季都能供应的特色蔬菜。凭借种植折耳根积累的成功经验，柏林村采用“家庭农场+农户”的模式发展精品蔬菜。
目前，柏林村蔬菜种植面积已经突破800亩，其中大棚蔬菜有300余亩，带动400余户村民种植蔬菜，培育出20余个种植大户，年产值大约1千万元，为当地农业增效、农民增收和乡村振兴起到了有力的推动作用。除了折耳根，市面上常见的莲花白、花椰菜等蔬菜的种植大棚也在村里随处可见。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
