12月28日，四川农村日报推出《擦亮农业大省金字招牌 全程实录全景讲述10+3产业发展年度故事》系列报道之川药篇。
今天我们走进川药重镇之一三台。
看看三台如何在川药中独树一帜~~
隆冬时节，三台县。一望无际的麦冬已进入坐果时节，各个麦冬合作社、企业正积极准备来年生产。
川药是“10+3”现代农业产业体系中一个重要板块，三台则是川药重镇之一。三台麦冬久负盛名，在川药中独树一帜。
三台县永明镇万家坎村规模连片种植麦冬（三台县麦冬产业化办公室供图）
扩基地建园区 种植户干劲十足
12月14日，在三台县花园镇明志麦冬加工专业合作社，机声轰鸣。合作社理事长刘志伟说：“现在社员们发展麦冬积极性很高，我们正赶制的这批麦冬加工设备基本就是社员定制的，每套1天可加工3000斤鲜麦冬。”
明志麦冬加工专合社现有麦冬核心基地800多亩，辐射带动周边发展麦冬4000多亩。最近，有3件事令刘志伟感到很高兴。“一是我们的麦冬低温烘烤技术专利技术已进入公示。此技术解决了麦冬加工普遍存在的低温烘烤难题。二是我们与7家科研单位联合制订的麦冬规模化种植集成技术正向省上申报，此技术经前两年验证，产品所有指标高于药典指标1倍，能实现70%稳产、30%增产。”刘志伟说，“三是我们将麦冬烘干后直供终端药企，增厚利润。”“三台麦冬有700多年历史。”三台县农业农村局副局长景安荣告诉记者，“近4年来，全县麦冬总面积已达6万余亩，种植规模全球第一，产量、出口量分别占全国70%、80%以上，亩产值达3万元、亩纯利润至少2万元。”
三台计划到2025年，把麦冬面积扩大到10万亩，现在已与成都中医药大学合作制订了三台麦冬从基地到加工的11个标准。同时，三台将以往“麦冬+菜”“麦冬+粮”的单一套作整合为“麦冬+菜+粮”的复合套作，形成“一田多业、一地多收”；通过覆盖4万亩的田间ERP追溯系统，实现麦冬全程生产可监控。
突破发展瓶颈 做大做强麦冬产业
“以前，我们的麦冬只是简单淘洗、烘干即卖，附加值极低。”景安荣说，“为实现麦冬产业链延伸、价值链拓展，我们狠抓了一二三产融合发展。”
近三年来，三台麦冬产区已基本实现了产地初加工；相继建了8个可储存1万吨干麦冬的现代化仓储设施，为种植户开展代储服务，实现错季销售；引进一批企业，力促精深加工业发展；一个以麦冬为元素发展旅游业的“麦冬小镇”也在积极打造中。
尽管如此，在三台县麦冬产业化办公室副主任杨以明看来，三台麦冬产业要做大做强，亟需突破药食同源的瓶颈。
“麦冬是中药，作为保健品开发利用和药用，市场拓展越来越大。同时，麦冬需要往食品开发方向发力。但是，麦冬还未纳入食药物质目录，它还不能作为食品，这就极大制约了麦冬的销量。”杨以明说，三台正积极争取将麦冬纳入食药物质目录。
四川省中医药大健康产业投资集团与三台县合作，组建了四川省川麦冬产业发展公司。川麦冬公司董事长蒋钦丞表示：“公司将全力推动麦冬产业高度集约化发展，为四川中医药大健康产业发展探索一条可复制、可推广的路子。”
策划：邓嗣华 周艺
统筹：周金泉 刘佳
采写：周金泉 阚莹莹 王锡敬 吴硕才 陈小平 邱霞
编辑：方万聪
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