1月8日，记者走进位于仁和区仁和镇的四川攀香源农产品有限公司生产车间，一股水果的清香扑面而来，红彤彤的火龙果堆满了生产线。工人们忙着对果子进行清洗、消毒杀菌、剥皮、切片、装盘冷冻，现场繁忙而有序。据了解，2024年，该公司全年生产各类果蔬冻干50余吨，总销售额达400余万元。
“一款美味的冻干产品从最开始的原料采购、农残检测到最后的冷冻干燥要经过8道工序，其中冷冻、脱水最为重要，我们采用先进的冷冻和干燥机器，对不同的产品，采用不同冻干工艺，进行干燥、脱水，锁住食品最新鲜的味道。”厂长张燕介绍，今年，该公司还将投用全自动削皮机，增加一条烘干生产线，大幅提升产能。
“我们的产品主要以芒果、火龙果、桑葚等水果冻干为主，其中，芒果、火龙果原材料大多取自仁和本地。本地水果甜度高，制作出来的冻干口感更好。”张燕说，“就地取材”不仅降低了生产成本，提高了产品品质，还拓宽了本地农产品销路，为周边农户提供了就业机会，增加了农户经济收入。
目前，该公司果蔬冻干已通过国际代理公司、海内外博览会等销往希腊、科威特、沙特阿拉伯等国家。“接下来，我们还要不断拓宽销售渠道，积极参加各种博览会，对接更多知名国际代理商，让攀枝花味道‘飞’得更远。”经理罗霞信心满满地说。
记者 | 李媛
编辑 | 王莉 代琳
校对 | 李欣璐
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